1. Виявляється, людина п'є молоко корови вже більше ніж 10 тис. років. Археологи з'ясували: найбільш древні останки цієї одомашненої тварини належать до восьмого тисячоліття до нашої ери, інформує Ukr.Media.
2. У коров'ячому вимені кілька частин, ніяк не поєднаних між собою. Тому за складом і смаком молоко, отримане від однієї тварини, але з різних сосків вимені, відрізняється.
3. Міжнародні дослідники стверджують, що населенням всієї земної кулі щодня споживається близько півтора мільйона літрів молока, а за рік — 580 000 000 літрів. Для забезпечення такої гігантської потреби потрібно постійно 105 000 корів, які постійно дають молоко.
4. Вченими в минулому було помічено сприятливий вплив молока на організм людини, в результаті чого цей продукт отримав назву «білої крові» або «життєвого соку».
5. За своїм складом коров'яче молоко набагато багатше людського молока. Воно містить в триста разів більше складного білка казеїну, що постачає людей життєво необхідними амінокислотами.
6. Всі знають про швидке скисання молока. У наш час це не так страшно, завдяки холодильникам. У стародавні часи людина, щоб довше зберегти молоко у свіжому вигляді, саджала в нього жабу. За допомогою протимікробних властивостей шкіри цього земноводного і запобігає появі бактерій.
7. У 50-ті роки навчилися проводити миттєву пастеризацію та ультрапастеризацію молока, а Tetra Pak почав використання асептичної упаковки. Застосування цих методів обробки сприяло збереженню в молоці всіх корисних речовин і при цьому позбавлення від бактерій. Зберігати продукт тепер стало можливо до 6 місяців.
8. У давнину, якщо починалася гроза, молоко ховали, щоб воно не скисло. Причина скисання молока прихована в довгохвильових електромагнітних імпульсах, здатних проникати в будь-які речовини.
9. Вода становить 90% від загального складу молока, при цьому молоко містить не менше 80 необхідних людині вітамінів і мікроелементів.
10. У знаменитому фонтані «Пісяючий хлопчик» в Брюсселі іноді використовують не звичайну воду, а молоко. Це буває лише 1 раз при святкуванні Міжнародного дня молока.
11. Спортсменам, які мріють про нарощування м'язів, після закінчення тренувань рекомендується пити молоко. Це допомагає їм придбати відмінну фізичну форму, завдяки збалансованому вмісту корисних речовин, а також молочному жиру, що сприяє зменшенню відкладень жиру.
12. Статистичні дані підтверджують, що найбільше молока споживається в Фінляндії. А для переважної частини японців і китайців цей продукт протипоказаний, оскільки у них відсутній необхідний для його перетравлення фермент.
13. Ірландія відома тим, що майже половина виробленого молока використовується у виробництві лікеру Baileys.
14. Щоб виготовити натуральне вершкове масло масою один кілограм, буде потрібно 21 літр молока. А для отримання одного кілограма сиру необхідно близько десяти літрів.
15. Білки, що містяться в коров'ячому молоці, забезпечують позбавлення організму від токсинів. Не випадково працівникам, зайнятим на шкідливому виробництві, регулярно видається молоко.
16. Молоко вважається продуктом довгожителів. Багато людей, які прожили понад сто років, говорять про те, що в основному їх раціон складається з молока, овочів, фруктів і кисломолочних продуктів.
