Сангрія — це чудовий напій на основі червоного вина з додаванням шматочків фруктів, цукру, а також невеликої кількості інших алкогольних напоїв. Його в Іспанії роблять в кожному пристойному будинку, інформує Ukr.Media.
Рецепт не претендує на канонічність. В цьому і перевага іспанського напою — нестабільність, мінливість і поетичний порив. Кожен раз ви можете додавати щось нове.
Подають цей напій з льодом у високих келихах за обідом або просто так — освіжитися.
Інгредієнти:
- червоне сухе вино — 1,5 л
- лимон — 1 шт
- апельсини — 3 шт
- персик — 1 шт
- яблуко — 1 шт
- цукор — 150 грамів
- коньяк — 120 мілілітрів
- кориця — 2 палички
- апельсиновий сік — 200 мілілітрів
- лід — за смаком
Приготування:
Коньяк змішуємо у великій емальованій мисці з цукром.
Додаємо помиті, очищені від насіння і нарізані скибочками фрукти. Перемішуємо і ставимо в холодильник, не менш ніж на 8 годин.
Після закінчення часу перекладемо вміст миски в глечик, наливаємо апельсиновий сік, охолоджене вино і кладемо корицю. Залишимо на 15 хвилин, щоб кориця поділилася ароматом.
В красиві склянки кладемо кубики льоду, наливаємо приготований напій і подаємо на святковий стіл.
