Що може бути краще домашнього ароматного тіста з карамелізованими яблучками? Якщо ви любите яблука також, як ми, то ця випічка вам сподобається. Такі солодкі трубочки з ніжною начинкою розлітаються за лічені секунди, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
Для начинки:
- 4 яблука
- 150 грамів цукру
Для тіста:
- 125 грамів вершкового масла
- 125 мл рослинної олії
- 125 мл кефіру
- 75 грамів цукрової пудри
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
- 1 чайна ложка куркуми
- щіпка солі
- 1 яйце
- 630 грамів борошна
Приготування:
Яблука потрібно очистити, натерти на крупній тертці, викласти на сковороду разом з цукром і тушкувати під закритою кришкою близько 25 хвилин. За 5 хвилин до готовності відкрити кришку, постійно помішуючи.
Для тіста з'єднати вершкове масло і рослинну олію, кефір, цукрову пудру, ванільний екстракт, куркуму, крохмаль, сіль, яйце і перемішати. Поступово ввести муку і замісити тісто. З тіста сформувати кульки однакової величини. Розкачати в невеликі овальні коржики. Викласти, рівномірно розподілити яблучну начинку на кожен коржик (близько 1 ч. л.), потім скрутити їх в трубочки.
Перекласти трубочки на деко, застелене пергаментом, швом вниз і випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів. При подачі посипати трубочки цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
