Дуже смачний пиріг зі свіжими персиками і сирним тістом, одночасно простий і такий ошатний, великий і ароматний!
Спекти його можна абсолютно з будь-якими фруктами і ягодами!
Інгредієнти:
Для тіста:
- 100 грамів сиру 5%-9%
- 100 грамів маргарину
- 3 жовтки
- 70 грамів цукру
- 1 чайна ложка розпушувача
- щіпка солі
- 250 г борошна
- за бажанням ванільного цукру
Для начинки:
- 3-4 штуки персиків
- 20 грамів кукурудзяного крохмалю
- 25 грамів цукру
- для змазування жовток+молоко
- цукор для посипання
Приготування:
У борошно додати сіль, розпушувач, цукор — перемішати. В борошняну суміш натерти маргарин перетерти в крихту. Додати сир і жовтки і замісити тісто. Тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 30-40 хвилин, інформує Ukr.Media.
Тісто вийняти з холодильника і розділити на дві частини. Одну розкачати в пласт товщиною 4-5 мм і перекласти у форму, сформувати бортики. Тісто наколоти виделкою і присипати трохи крохмалем (5 г). Потім на тісто викласти персики, нарізані часточками, присипати цукром і крохмалем, який залишився.
Другу частину тіста розкачати в пласт і нарізати на смужки. Зі смужок сплести сітку поверх начинки. Сітку змастити жовтком з молоком і присипати цукром.
Відправити пиріг в розігріту до 175 градусів духовку на 30-40 хвилин. Готовий пиріг злегка остудити і можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
