Брауні і чізкейк — це найпопулярніші десерти. А якщо поєднати ці два ласощі в одній страві, то в результаті виходить дуже смачне частування. До речі, такий пиріг можна приготувати абсолютно з будь-якими ягодами, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- 100 грамів темного шоколаду
- 120 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 2 яйця
- 120 грамів борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 300 г кисломолочного сиру або маскарпоне
- 1 яйце
- 50-60 грамів цукру
- 200 грамів слив або будь-яких ягід
- будь-які горіхи для посипання
Приготування:
Шоколад потрібно розтопити разом з маслом на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Добре перемішати і трохи остудити. Яйця і цукор, ті що для тіста, збити, додати шоколад з маслом, потім розпушувач і борошно. Добре перемішати до однорідності.
Для сирного шару збити сирний сир з яйцем і цукром до об'єднання. Якщо використовуєте сливи, то нарізати їх на шматочки, якщо ягоди, то вимити й обсушити.
Форму потрібно змастити олією. Тісто розділити на 3 частини. На дно форми викласти першу частину тіста, потім половину сирної начинки, зверху викласти ягоди або сливи. Потім викласти другу частину тіста, начинку і сливи, що залишилися, і зверху останній шар тіста. За бажанням посипати горіхами.
Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 60-70 хвилин.
Остудити в духовці, потім вийняти з форми і прибрати в холодильник на 1-2 години.
Приємного чаювання!
