Такий смаколик досить легко приготувати для вечірнього чаювання або для святкування дня народження. Усі інгредієнти прості та завжди знайдуться у кожної господині. Обов'язково додайте рецепт до колекції своїх улюблених страв. Можете не сумніватися, що він того вартий!
Інгредієнти:
Для тіста:
-
кефір 1 % — 500 мл;
-
яйця — 2 шт.;
-
цукор — 2 склянки;
-
борошно — 2 склянки;
-
какао — 8 ст. л.;
-
сода — 2 ч. л, інформує Ukr.Media.
Для крему:
-
молоко — 500 г;
-
цукор — 200 г;
-
масло вершкове — 100 г;
-
борошно — 60 г;
-
яйця — 2 шт.;
-
ванілін.
Приготування:
- Інгредієнти для тіста необхідно добре перемішати. Можна збивати вручну, а можна міксером. Тісто виходить рідкувате. Виливати тісто у форму частинами, як на тонкі коржі (2-3 см). Випікати кожен корж 15 хвилин (175 градусів). Якщо використовувати круглу форму діаметром 25 сантиметрів, то вийде приблизно 8 коржів.
- Для приготування крему слід закип'ятити півтори склянки молока разом із цукром. Молоко, що залишилося, збити з борошном, яйцем і обережно додати у кипляче молоко з цукром. Зменшити вогонь.
- Варити приблизно 7-8 хвилин, поки не загусне, постійно помішуючи. Зняти крем з плити і дати йому охолонути. Потім додати м'яке вершкове масло і ретельно збити (краще блендером). Усі коржі (і боки торта) змастити кремом. Готовий десерт можна прикрасити на власний розсуд.
