Запіканка з броколі — гарний варіант корисної страви для всієї родини на обід або вечерю. Цей рецепт без метушні, заморочок і тривалого приготування. Все просто і корисно із традиційних для всіх продуктів, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти
- Броколі — 400 г
- Яйця — 4 шт.
- Молоко — 120 мл
- Вершки — 3 ст. л.
- Гірчиця готова — 1 ст. л.
- Борошно — 3 ст. л.
- Сир твердий — 120 г
- Мускатний горіх — 0,5 ч. л.
- Сіль, перець за смаком
Кроки приготування:
1. Броколі розбираємо на суцвіття.
2. Бланшируємо капусту в киплячій воді не більше 3 хвилин і відразу опускаємо в холодну воду.
3. Готуємо заливку: змішуємо яйця з молоком, вершками, гірчицею і борошном. Додаємо мускатний горіх, сіль, перець.
4. У форму для запікання, змащену олією, викладаємо броколі й змішуємо її із приготовленою заливкою.
5. Зверху натираємо сир на грубій тертці.
6. Ставимо в жаровню на 190-200 градусів приблизно на 15-20 хвилин.
Все готово! Всім смачного!
