Пропонуємо вам приготувати тонкі пироги з дріжджового тіста. Готуються вони дуже просто, а з'їдаються за лічені хвилини. Тісто виходить тонким, повітряним, але не має кислого дріжджового запаху. Їсти їх краще в гарячому вигляді, а якщо вони у вас охололи, то просто розігрійте їх, і приємний смак повернеться до вас, інформує Ukr.Media.
Необхідні продукти для тіста
- 50 мілілітрів води
- 2 г сухих дріжджів
- пів чайної ложки цукру
- 50 мл рослинної олії
- 2 грами соди
- 100 мл кефіру
- 250 грамів пшеничного борошна
Для начинки
- 330 грам бринзи
- 1 куряче яйце
- 1 білок
- зелень
Додатково
- 1 жовток
- пів чайної ложки води (молока)
Починаємо приготування
- У миску вливаємо воду і додаємо дріжджі, в такому вигляді залишаємо на 2 хвилини. Потім перемішуємо, додаємо цукор, рослинну олію і соду. Туди ж вливаємо кефір і перемішуємо. Потім всипаємо просіяне борошно і замішуємо м'яке тісто.
- Вимішуємо тісто 5-7 хвилин. Потім кладемо його в пакет і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
- Бринзу натираємо на тертці. Додаємо в неї куряче яйце і білок. Туди ж кладемо подрібнену зелень і перемішуємо.
- Тісто ділимо на 2 частини та скачуємо у вигляді коржа. У центр кладемо начинку, а краї защипуємо.
- Перекладаємо отримані заготовки на деко, застелене пергаментним папером і руками надаємо їм форму.
- В жовток, додаємо воду і змащуємо коржі. Проколюємо їх зверху виделкою і залишаємо на 10 хвилин.
- Випікаємо коржі в духовці, розігрітій до 200-220 градусів протягом 15-20 хвилин. А потім подаємо до столу.
Приємного апетиту!
