Цікавий і смачний рецепт для любителів смачно поїсти! Готується легко, продукти прості — смажена курка в грибному соусі, інформує Ukr.Media.
Для рецепта відмінно підійдуть курячі стегна, гомілка або цілі стегенці.
Інгредієнти
- курячі стегна 3 шт
- крохмаль 1,5 ст. лож
- сіль, чорний перець, часник сухий
- цибуля 3 шт
- гриби печериці 250 грамів
- сметана 150 грамів
- молоко 100 мл
- рослинна олія 40 мл
Приготування
1. Крохмаль змішати зі спеціями та сіллю і кожне стегно добре натираємо. Даємо стегнам полежати хвилин 20.
2. За цей час лук і гриби нарізаємо дрібним кубиком.
3. В невеликій кількості рослинної олії обсмажуємо стегна до готовності. У першу чергу з боку шкірки.
4. Паралельно, на другій сковороді обсмажуємо цибулю до рум'яного кольору. Потім додаємо гриби (обсмажуємо і випаровуємо зайву вологу), сіль, сметану та молоко. Прогріваємо кілька хвилин, перемішуючи.
5. Викладаємо в грибний соус готове м'ясо і даємо ще протушкувати хвилин 5-7. Залишки крохмалю на курці відмінно загустять соус.
Подробиці приготування дивіться у короткому відео рецепті.
Приємного апетиту.
