Інгредієнти:
- 500 мл молока
- 170 г борошна
- 3 яйця
- 50 мл рослинної олії
- 3 ст.л. цукру
- дрібка солі
- 1 ст.л. какао
начинка:
- 400 г ягід (малина, полуниця, смородина та інші)
- 15 г крохмалю
- 150 г цукру
- вода
- шоколад
Готуємо тісто:
У миску вбиваємо 3 яйця і додаємо дрібку солі, інформує Ukr.Media.
Додаємо 3 столові ложки цукру і перемішуємо вінчиком, до однорідності.
В отриману масу, через дрібне сито просіваємо 1 столову ложку какао і всипаємо 170 г борошна.
Перемішуємо до однорідності.
Поетапно вливаємо 500 мілілітрів молока, добре перемішуючи.
В отримане тісто вливаємо 50 мл рослинної олії й тісто готове!
На розігріту сковороду, змащену рослинною олією наливаємо трохи тіста розподіляючи його по всій поверхні.
І смажимо млинці до золотистої скоринки з обох сторін.
Займемося начинкою:
На розігріту сковороду додаємо 400 грамів ягід й 150 грамів цукру.
Перемішуємо і чекаємо, коли ягоди пустять сік.
У 15 грамів крохмалю наливаємо трохи води, перемішуємо і вливаємо в ягідну суміш.
Перемішуючи варимо протягом 1 хвилини, поки суміш не загусне.
Начинка готова!
Начиняємо млинці.
На готовий млинець викладаємо ягідну начинку і звертаємо трубочкою.
На тарілку викладаємо кілька млинців, поливаємо шоколадом і подаємо до столу.
Близькі скажуть Вам величезне «Спасибі»!
