Холодний та швидкий спосіб стерилізації банок

Дачники зовсім недавно розповіли про швидку і приємну стерилізацію банок. Якщо над парою банку потрібно тримати приблизно 10-15 хвилин, то холодний метод дозволяє простерилізувати їх максимум за 2 хвилини, інформує Ukr.Media.

Отже, що потрібно робити

Спочатку з усією скрупульозністю помийте банки харчовою содою від бруду і іржавих патьоків на шийці. Перевірте на тріщини та відколи.

Потім в банку налийте 30-50 мл спирту, якщо немає спирту, то підійде міцна горілка, тільки її потрібно налити більше ніж 50 мл, а також підходить для стерилізації оцет (його теж потрібно більше ніж 50 мл).

Закрийте ємність кришкою і гарненько потрясіть нею близько 30 секунд, після відкриваємо і переливаєте вміст в наступну банку і так до останньої. Тільки для кожної банки потрібна окрема кришка.

Швидше всього виходить стерилізувати банки, у яких кришки закручуються, оскільки тоді їх не потрібно обробляти окремо. Якщо у вас кришки, які самі розкриваються, то проводити процедуру слід з пластмасовою кришкою, а кришки для закачування простерилізувати перед закачуванням, теж робимо це за допомогою спирту, горілки або оцту.

Переваги даного способу:

1. Потребує мало часу.
2. Банка не трісне, коли ви будете заливати окріп, хоч і холодний.
3. Коли ви трясете банку, то можете перевірити чи щільно сидить кришка, тоді її вийде вчасно замінити.
4. Банка весь час стерилізується, поки в неї ви не почнете складати овочі, фрукти, ягоди.
5. Стерилізувати можна прямо під час консервації, наприклад, поки нагрівається вода.
6. Такий спосіб стерилізації істотно заощаджує витрати електроенергії або газу, адже тарифи досить високі.

Користуючись даним методом стерилізації банок, жодна консервація не вибухне, хоч і зберігається при кімнатній температурі.