У кожній країні свій менталітет, особливості побуту та кулінарні традиції. В останніх закладена маса культурних цінностей і аборигени їх шанують. Наприклад, італійці ніколи не їдять бортики піци, оскільки вони спочатку були придумані кухарями лише для того, щоб закуску було зручно брати руками. Але частування сподобалося чужинцям і отримало велике розповсюдження по всьому світу. Однак у інших націй є свої кулінарні традиції і нові ласощі було адаптовано до них. Так відбувається з стравами іноземного походження, але проблеми є і з національними, інформує Ukr.Media.

Предки в подачі і споживанні страв керувалися вимогами і правилами, актуальними для суспільства того часу. Сучасні ж люди отримали більше технологічних можливостей, з цієї причини змінився і столовий етикет.

Топ помилок з подачею і споживанням страв у ресторанах

  1. Устриці. Люди звикли жувати, щоб випробувати смак страви. Але у даному разі цього робити не варто. Молюску поливають лимонним соком і тут же всмоктують в рот.
  2. Тайський суп. Трави, коріння і приправи, з якими подається страва, вживати в їжу не варто. Для них повинна подаватися окрема тарілка, про що знають далеко не всі ресторатори. Тільки виклавши на неї приправи, можна приступати до поїдання.
  3. Млинці. Руками їсти це частування не варто, що багатьох не бентежить. Клієнт ресторану повинен згорнути млинець в трубочку від себе, незалежно від того є начинка в ньому чи ні, потім розрізати ножем і покуштувати шматочок.
  4. Місо-суп. Бульйон не їдять разом з його вмістом. Спочатку випивають рідину, а потім з'їдають все, що залишається на дні.
  5. Сібас. Побачивши ніж, клієнти ресторану намагаються відрізати шматочок риби. Однак він призначений для того, щоб притримувати рибу, коли відокремлюють філе від рибної кістки.
  6. Пельмені. Навіть якщо страва подавалася разом з бульйоном, їх потрібно діставати і їсти виделкою.
  7. Салат з овочів. Його офіціанти подають у спеціальному посуді і ставлять окремо. Однак клієнт повинен взяти цей посуд і відсипати у свою тарілку потрібну порцію — з посуду їсти не можна!
  8. Хінкалі. Прилади для поїдання не використовуються взагалі. За хвіст хінкалі беруть руками і відкушують шматочок, після чого випивають сік, який зібрався всередині і доїдають порцію, залишаючи хвостик в руках.
  9. Паста. До цієї страви зобов'язані подавати ложку, оскільки її використовують, як опору в процесі намотування спагеті на виделку.
  10. Ескалопи. Для їх споживання не потрібно використовувати ніж, порційний шматок ламають ребром виделки.