Буває, що при покупці яких-небудь фруктів і овочів ми можемо помітити, що принесли додому не дозрілі продукти. Не зовсім розуміючи, що з ними робити ми можемо спокійно викинути їх або ж залишити де-небудь на певний час, вважаючи, що через деякий час обов'язково поспіють. Але радувати своїх господарів вдається не завжди, так як іноді ми можемо провести дану процедуру не зовсім правильно. Здійснюючи особливі помилки, ми тим самим позбавляємо себе можливості насолодитися даром природи, який визрівав мало не на наших руках. Для того щоб цього не сталося варто дотримуватися кількох правил, які допоможуть у досягненні мети, інформує Ukr.Media.
Забудьте про холодильник
Купуючи або збираючи не зовсім зрілі овочі і фрукти, ми сподіваємося на те, що таке чудо техніки, як холодильник вирішить всі наші проблеми і буде допомагати дозрівати їм, як теплиця люкс класу. Насправді це не так і у даному разі це може просто загубити продукт. Холодильник уповільнює процес дозрівання і на виході у вас не вдасться отримати довгоочікуваний червоний помідор. Але і на сонці або біля батареї ставити їх також не бажано.
Відмовтеся від пластику
У жодному разі не варто зберігати овочі і фрукти в пластиковому пакеті, адже їм необхідний кисень, забезпечити який буде вельми важко з пластиковим пакетом. У даному разі допоможе паперовий пакет, який багато в чому кращий і дозволяє фруктам і овочам насолоджуватися киснем.
Яблука з усім допоможуть
Дивно, але в поєднанні з яблуками недозрілі фрукти і овочі почнуть відразу дозрівати. Вся річ у тім, що вони випускають такий газ, як етилен, який сприяє швидкому дозріванню. Але такими властивостями володіють не лише яблука, але і банани.
Сухіші, значить кращі
Для того, щоб плоди природи дійшли до потрібної стадії необхідно їх помити і насухо витерти. Після помістити на тверду поверхню, де немає сонячного світла.
Не лякайтеся етилену
Багато фруктів спеціально зривають незрілими, щоб під час транспортування вони самі дійшли і вже красувалися на прилавках. Найчастіше, наприклад, банани, обробляють етиленом, який допомагає їм дозріти. Але не варто його лякатися, тому що етилен є природним газом. Навіть в деяких супермаркетах є спеціальні етиленові камери, де фрукти та овочі завершують свій процес. Приблизно 95% всіх фруктів і овочів в зимовий час не можуть бути готові для продажу, поки якийсь період не полежать в тих самих камерах. Найголовніше не переживати за якість і сміливо купувати смачні дари природи.
