Навчіться зберігати авокадо зеленими і свіжими надовго

До їх смаку звикають і все частіше купують до столу «щось таке». Але щоразу доводиться замислюватися, як краще зберегти незвичні для нашого регіону ласощі. Наприклад, авокадо. Заморський фрукт смачний, але у вживанні вибагливий. Купуєш твердим, недозрілим. Потрібно почекати, щоб він став зрілим і м'яким, але ця стадія в авокадо коротка — і він швидко втрачає приємний зелений колір, стає коричневим і жухлим.

Як зберегти авокадо на тривалий термін свіжим і привабливим на вигляд? Ніякого особливого секрету, все гранично просто:

1. Очистити авокадо від шкірки, видалити кісточку і порізати на часточки 0,3 — 0,5 см товщини і на довжину половинки. Вийде подоба півмісяців.
2. Покрити пергаментним папером дошку для нарізки, розкласти на неї часточки авокадо і відправити в морозильник на добу.
3. Після закінчення доби дістати заморожені шматочки, зібрати їх в один пакет і продовжити зберігати його в морозильнику.

Ось і все! Так у вас з'явиться запас смачних зелених авокадо на довгий час. Хоч на рік. Заморожені окремо шматочки не змерзнуться, і кожен раз ви будете брати стільки часточок, скільки вам буде достатньо. Смакові якості у розмороженого продукту нічим не поступаються свіжому. Цей спосіб зберігання заморських фруктів дозволяє закуповувати їх тоді, коли в них найнижча ціна (сезонна або по акції), а потім насолоджуватися довгий час смакотою, інформує Ukr.Media.