Страва виходить дуже смачною як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Скумбрія з овочами в банці в духовці — надійний спосіб приготування риби у власному соку. Мінімум витрат вашого часу і максимум задоволення, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

  • скумбрія — 650 г.;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • олія рослинна — 2 ст. л.;
  • сіль — 1 ч. л.;
  • перець горошком — 3 шт.;
  • перець духмяний — 2 шт.;
  • лавровий лист — 1 шт.

Приготування

  1. Для літрової банки нам знадобляться 2 рибини вагою 650-700 грамів. Розморожуємо, видаляємо нутрощі, відрізаємо голову і хвіст. Рибу нарізаємо на порційні шматки.
  2. Почистимо і натремо моркву. Наріжемо кільцями цибулю. Якщо морква дрібна, можна її нарізати кільцями — основна робота зроблена.
  3. Далі укладаємо рибу в банку. Морква-риба-цибуля... морква-риба-цибуля...і так чергуємо шари до самого верху банки.
  4. Солимо. Зверху кладемо лавровий лист і пару горошин чорного і запашного перцю, поливаємо 2 столовими ложками олії (для дієтичного варіанту, можна і без)
  5. Банку накриваємо кришкою або фольгою. Ставимо в холодну (обов'язково!) духовку. Включаємо і на помірному вогні (170 — 180 градусів) готуємо близько години.

Подаємо з будь-яким гарніром або як самостійну страву. Скумбрія з овочами в банці в духовці готова! Більш докладний рецепт приготування дивіться на відео. Приємного апетиту!