Інгредієнти:
- пельмені заморожені — 800 г;
- цибуля ріпчаста — 150-200 г (1-2 шт.);
- рослинна олія — для смаження;
- сир твердий — 100 г;
- яйця курячі — 4 шт.;
- майонез (або сметана) — 250 г (за смаком);
- сіль — 1-2 ч. ложки;
- перець-1 щіпка;
- зелень — за смаком.
Приготування
Почистіть і помийте цибулю, наріжте кубиками, інформує Ukr.Media.
Розігрійте сковороду, налийте рослинну олію. Викладіть цибулю, обсмажте, помішуючи 2-3 хвилини, до золотистого кольору.
Форму змастіть рослинною олією і поставте в розігріту до 180° С духовку на 1-2 хвилини. Злегка підігріта форма не дасть пельменям прилипнути до поверхні.
Викладіть заморожені пельмені в форму одним шаром. Посоліть і поперчіть.
Зверху викладіть смажену цибулю.
У миску вбийте курячі яйця, посоліть і поперчіть. Додайте майонез. Добре збийте. Залийте пельмені яєчно-майонезною сумішшю. Сир натріть на крупній тертці і посипте зверху.
Поставте форму в духовку на середню полицю. Випікайте запіканку з пельменів при температурі 200-220° С близько 40 хвилин.
Готову запіканку посипте нарізаною свіжою зеленню.
