Такий суп будуть їсти навіть діти.

Такий суп з легкістю може стати вегетаріанським якщо не класти ковбаски, інформує Ukr.Media.

Для приготування нам знадобиться:

  • 150 г мисливських ковбасок
  • 200 г плавленого сиру
  • 3 зубчики часнику
  • пучок кропу і петрушки
  • 3 середніх картоплі
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 50 г вершкового масла
  • 30 г рису
  • шпинат (можна використовувати заморожений)

Приготування:

  1. У 2-х літрову каструлю наливаємо 1,5 літра води і ставимо на вогонь, а поки підготуємо всі інгредієнти. Для особливо квапливих воду можна закип'ятити в електро чайнику.
  2. Ковбаски дрібно нарізаємо. Моркву чистимо і натираємо на крупній тертці, але можна і нарізати улюбленим способом. Цибулю потрібно почистити і дрібно нарізати. Картоплю почистити і нарізати кубиками. Часник почистити. Зелень петрушки і кропу дрібно нарізати, так само вчинити зі шпинатом.
  3. У киплячу воду викладаємо сир й одразу відправляємо варити картоплю і рис. На розігріту сковороду викладаємо вершкове масло і обсмажуємо ковбаски. Коли ковбаски трохи обсмажились додаємо цибулю, а коли цибуля стане трохи золотистою, додаємо моркву.
  4. Додаємо в суп засмажку і пробуємо на сіль, досолюємо і доперчуємо при необхідності. Пробуємо готовність рису і картоплі і в уже готовий суп додаємо шпинат, часник і зелень кропу і петрушки. Ми залишаємо покипіти буквально пару хвилин і вимикаємо вогонь.

Подаємо суп гарячим зі шматочком золотистого хліба з маслом або пиріжками.

Смачного!