Для чого у фарш додавати варене яйце? Ліниві зрази, від яких всі в захваті

Найчастіше ми готуємо зрази з картоплі, фаршируючи її м'ясом, яйцем, потрохами або рубаною зеленню. Водночас зрази з фаршу зустрічаються рідко. А зрази, які можна приготувати легко і просто, і того рідше. Щоб виправити цю прикру несправедливість, ми пропонуємо тобі приготувати ледачі курячі зрази, інформує Ukr.Media.

В результаті можете навіть не сумніватися. Курячі котлетки виходять смачними і ніжними. Так, немає начинки, але і мороки менше. На те ці зрази і називаються ледачими!

Інгредієнти:

• 400 г курячого фаршу
• 2 варених яйця
• 1 плавлений сирок
• 50 г вершків з жирністю 20-33%
• 0,5 ч. л. солі
• щіпка перцю і каррі
• 3-4 ст. л. борошна
• 5-6 ст. л. олії для смаження

Приготування:

1. Змішай курячий фарш з вершками, каррі, перцем і сіллю.
2. Натри в фарш плавлений сирок і яйця.
3. Перемішай масу до однорідності.
4. Змочи руки у воді, щоб до них не лип фарш.
5. Сформуй з нього довгасті котлетки
6. Обваляй їх у борошні і виклади на харчову плівку.
7. Обсмажуй зрази в олії 5-6 хвилин з одного боку. Потім переверни, накрий сковороду кришкою і обсмажуй ще 5 хвилин.
8. Зрази з фаршу готові. Дай їм охолонути і подавай до столу.

Смачного!