Найпростіший рецепт бісквіта з 3 інгредієнтів — виходить завжди

Перевірений роками рецепт бісквіта. Без проблем, без розпушувача і будь-якої хімії — яйця, цукор і борошно. Виходить завжди і у всіх, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти

На форму 18 см:

• Яйця — великі (С0) — 5 шт.
• Цукор — 125 грамів
• Борошно — 160 грамів

Приготування

1. Змішати яйця з цукром. Не потрібно відокремлювати білки від жовтків і збивати окремо — маючи більш-менш потужний міксер яйця запросто збиваються в круту піну і так!

2. Акуратно ввести муку в яєчну піну віночком (не міксером, руками).

3. На дно форми постелити пергамент і вилити тісто у форму. Зверніть увагу — форму нічим не потрібно змащувати.

4. Поставити тісто в розігріту до 180 градусів духовку на режим верхній + нижній тен. Випікати 40 хвилин.

5. Діставши бісквіт з духовки дати йому охолонути в формі 1 годину. Потім ножем прорізати у країв форми і дістати бісквіт.

Подробиці приготування дивитися в короткому відео.