Правильна техніка приготування такого овоча, як картопля, передбачає те, що кидати її необхідно саме у воду, що кипить. Цей овоч вельми популярний у господарів і з ним можна приготувати безліч смачних та ситних страв. При цьому картопля цілком доступна за ціною. Однак не усі господині знають, як насправді правильно її готувати, інформує Ukr.Media.
Причини, через які картоплю краще варити у воді, що кипить
Незважаючи на те, що картопля є одним з найпопулярніших і затребуваних овочів для приготування різних страв, не усі знають секрети її приготування. Якщо не знати про них, то продукт харчування може занадто розваритися, розвалитися або ж зовсім втратити свій смак. Крім того, найгірше у неправильному приготуванні полягає у тому, що картопля просто втрачає свої корисні властивості і у підсумку виходить звичайний калорійний продукт, який не настільки корисний для фігури і здоров'я.
Овоч забороняється варити у холодній воді. Річ у тім, що вона здатна просто вбити усі вітаміни. При цьому власне продукт наповнюється рідиною. Тому, правильним буде просто кидати картоплю у воду, що кипить. А солити овоч краще або вже наприкінці його приготування, або безпосередньо у власній тарілці.
Для того, щоб картопля приносила максимальну користь, її найкраще варити прямо у шкірці.
Річ у тім, що у ній міститься велика кількість поживних речовин, які корисні для здоров'я. Але перш ніж відправляти продукт харчування у каструлю варитися, його слід вкрай ретельно промити, щоб шкірка була повністю чистою.
Чим корисна картопля для організму людини
Мало хто знає про те, що насправді картопля може бути дуже корисною для здоров'я людини. Річ у тім, що у неї унікальний склад.
Що робить продукт харчування:
- якщо вживати овоч під час вагітності, то набряклість зменшується, йде печія, а малюк правильно розвивається;
- продукт відмінно зміцнює нігті, а також робить волосся і шкіру більш здоровими та гарними;
- овоч насичує організм людини різними поживними речовинами і тим самим активно бореться з такою проблемою, як втома;
- продукт добре підвищує гемоглобін у крові;
- при цьому він відмінно знижує рівень холестерину;
- особливо корисним є овоч за наявності виразки, гострого гастриту і різних хвороб шлунку;
- овоч здатен знижувати кислотність у шлунку;
- продукт харчування добре покращує обмін речовин;
- він здатен виводити з організму людини зайву воду, а також солі.
Головне правило під час вживання картоплі — це знати норму. Якщо перевищувати її, тоді можуть з'явитися побічні ефекти, а фігура постраждає. За умови вживання картоплі краще відмовитися від круп і макаронів або ж їсти їх якомога менше. Якщо картопля має зелений колір, то краще її просто викинути. Річ у тім, що у такому овочі підвищений рівень такої речовини, як соланін. Він має токсичну дію і небезпечний для здоров'я.
