Поєднання самих звичайних продуктів може дати приголомшливий результат. Дивно смачну вечерю можна приготувати, якщо змішати 1 стакан гречки і 1 стакан пшона, інформує Ukr.Media.
Інгредієнти:
- пшоно — 1 стакан;
- гречка — 1 стакан;
- масло для обсмажування крупи — 3ст. л;
- масло для обсмажування цибулі і м'яса — 40 мл;
- цибуля середня — 1 шт;
- морква — 2шт;
- м'ясо — за смаком;
- сіль — 1,5 ч. л;
- вода — 1 літр;
- зелень петрушки.
Приготування:
На розпеченому маслі протягом 10 хвилин обсмажте суміш пшона і гречаної крупи.
На іншій сковороді обсмажте цибулю, дрібно нарубане м'ясо і моркву. М'ясо для цього рецепта підійде будь-яке, на ваш смак. Додайте до м'яса і овочів обсмажену крупу і перемішайте.
Залийте вміст сковороди кип'яченою водою і тушкуйте під кришкою до повного випаровування рідини.
Доповненням до страви стануть смачні коржі, для приготування яких в 300 мл води розчиніть 1 ч.л солі і 1 ч. л цукру. Додайте 550 гр борошна і замісіть м'яке тісто, яке не прилипає до рук. Розділіть тісто на 4 частини. Кожну частину розкачайте в пласт діаметром приблизно 35 см.змастіть корж розтопленим вершковим маслом. Складіть тісто до центру від кожного краю, потім ще навпіл.
Після цього складіть кожну заготовку ще в тричі.
Залиште заготовки на 10-15 хвилин, а потім розкачайте їх до квадрата зі стороною приблизно 12 см.
Обсмажуйте кожен корж на розпеченому маслі по 1 хвилині з кожного боку. Подавайте блюдо з гречаною крупою і пшоном до столу разом з гарячими коржами.
