Прийняли з чоловіком рішення не купувати дітям магазинне морозиво. Склад його зараз точно не вселяє довіри, не кажучи вже про термін придатності — 2-3 роки. Розуму не докладу, як у морозива може бути такий термін придатності... чи то справа домашнє морозиво в вафлі з вершків і згущеного молока!
Готуємо 100%-й домашній пломбір за рецептом української господині. Виходить воно в міру солодке і ароматне!
Інгредієнти:
- 500 г вершків
- 300 г згущеного молока
- 2 вафлі
- наповнювачі за бажанням
Приготування:
- Вершки вибирайте з високим відсотком жирності. Найбільш підходящі — 33 %. Можна використовувати і сметану, але вона може давати кислуватий присмак. Влийте холодні вершки в миску, а потім збийте їх міксером до густої пишної маси.
- До вершків влийте сире згущене молоко. Зверніть увагу, що обидва продукти повинні бути з холодильника. Збийте все міксером до однорідності.
За бажанням до цієї маси можна додавати будь-які наповнювачі. Це може бути як шоколад, горішки, так і варення або фрукти, інформує Ukr.Media.
- Дно прямокутної форми для випікання застеліть вафлею. Для цього вафельний лист потрібно підрізати під розмір форми. На вафлю викладайте вершкову масу, рівномірно розподіляючи її по всій поверхні.
- Зверху накрийте морозиво другим листом вафлі. Поставте морозиво в морозилку на 2-3 години до повного застигання.
- Коли морозиво повністю застигне, розділяйте його гарячим ножем. Смачного!
А ось і сам рецепт від української господині:
