Ледачий варіант приготування вінегрету, за яким овочі варяться всього пару хвилин

За цим рецептом овочі для вінегрету готуються за три хвилини, а вітаміни та інші корисні речовини не виварюються, інформує Ukr.Media.

Варіант приготування всіма улюбленого блюда простий, тому він по плечу навіть новачкам, які не готували нічого складніше яєчні.

Інгредієнти

• буряк — 1 штука;
• морква — 1 штука;
• картопля — 2 штуки;
• цибуля — 1 штука;
• рослинна олія — 3 столові ложки;
• вода — 6 столових ложок;
• маринований або солоний огірок — 1 штука;
• квашена капуста — 150 г;
• зелений горошок — за бажанням;
• гірчиця — ½ чайної ложки;
• сіль — 1/3 чайної ложки;
• сік лимона — 1 столова ложка;
• цукор — ½ чайні ложки;
• чорний перець — за смаком.

Приготування

1. Сирі овочі нарізають кубиками. Потім беруть сковороду, наливають трохи олії і кладуть буряк. Перемішують так, щоб нарізаний овоч був в олії.

2. На буряк викладають картоплю і ставлять на вогонь. Після закипання засікають 3 хвилини і вимикають. Овочі залишають в сковороді до охолодження.

3. Після охолодження викладають маринований огірок, який нарізають кубиками. Туди ж квашену капусту, зелений горошок і ріпчасту цибулю.

4. Овочі заправляють рослинною олією, а потім готують заправку. Цей невід'ємний компонент страви роблять шляхом змішування соку лимона, гірчиці і спецій.

Смачного!