«Огірки по-польськи за 5 хвилин»: у Польщі їх називають «єврейською огірковою закускою»

Є у поляків така страва, як «єврейська огіркова закуска». Знайомі з нею і деякі наші домашні кулінари, інформує Ukr.Media.

Вони звикли називати страву «огірки по-польськи за 5 хвилин».

Тож ділимося з вами рецептом — він простий і швидкий.

Інгредієнти:

• огірки — 500 гр,
• пучок кропу та базиліку,
• олія — 30 мл,
• вода — 40 мл,
• чорний мелений перець 1/2 ч.л,
• гірчиця в зернах — 1 ч.л,,
• часник 3-4 зубки,
• оцет — 1 ст.л,
• цукор — дві чайні ложки,
• сіль — чайна ложка.

Приготування:

Огірки нарізають кружальцями (товщина кожного близько сантиметра), базилік та кріп дрібно січуть.

У воду додають олію, цукор.

Також додають сіль, чорний мелений перець, гірчицю в зернах, оцет, часник, пропущений через прес.

Потім огірки, кріп та базилік заливаються маринадом, накриваються кришкою. За кілька годин страва готова. Хоча наступного дня буде ще смачніше.