Рецепт печива, як у кав’ярнях — тільки в рази дешевше

Для тих, хто не бажає віддавати кругленьку суму за кілька смаколиків, пропоную рецепт, результат якого нічим не поступається смачним кукіс із вітрини.

Інгредієнти:

• Вершкове масло — 100 г
• Яйце — 1 шт.
• Цукор — 80 г
• Борошно — 190 г
• Сіль — дрібка
• Ванілін — дрібка
• Розпушувач — 1 ч. л.
• Шоколад — 100 г

Приготування:

Вершкове масло варто дістати з холодильника заздалегідь — нам потрібно, щоб воно стало м'яким. Розтоплювати його в мікрохвильовці не раджу.

Поєднуємо масло з цукром та яйцем. Силіконова лопатка для цього етапу підходить просто ідеально.

У масляну суміш просіюємо борошно, додаємо ванілін, сіль та розпушувач.

Замішуємо м'яке, приємне на дотик та еластичне тісто.

Шоколад рубаємо ножем на крихту. Можна, звісно, використати спеціальні шоколадні краплі, але це обійдеться дорожче.

Вмішуємо порубаний шоколад у тісто та формуємо з нього кульки розміром із волоський горіх.

Викладаємо наші майбутні кукіс на деко, застелене пергаментним папером, і злегка приплюскуємо кожну кульку.

Випікаємо 12-15 хвилин за температури 180 градусів. Орієнтуйтеся за своєю духовкою — печиво потрібно дістати в той момент, коли краї підрум'янилися, а серединка ще здається дуже м'якою. Під час охолодження воно дійде до ідеальної консистенції.

Ось и все!