Чатні - це традиційне індійське блюдо, соус з гостро-солодким смаком, який подають до основної страви. Приготувати його можна з будь-яких овочів і фруктів, подати до м’яса або просто намазати на шматочок хліба. Чатні можна їсти свіжим, а можна заготовити на зиму.