Тому сьогодні ми поговоримо про кращі прохолодні напої, які ви легко можете приготувати самі
"Волошковий чай"
Взагалі-то до небесно-синього кольору цей чай не має ніякого відношення. Втім, як і до чаю. Просто це красива назва міцно закріпилася за настоєм з базиліка. А щодо користі цієї пряної рослини навряд чи хтось буде сперечатися, інформує Ukr.Media.
На 10 порцій потрібно:
- 3 пучка фіолетового базиліка
- 3 л води
- 5 ст. ложок меду
- 1 лимон
Готуємо:
1. Базилік миємо і прямо зі стеблами заливаємо холодною водою. Кип'ятимо і на повільному вогні проварюємо 5 - 7 хвилин.
2. Охолоджуємо до кімнатної температури, додаємо мед і сік 1 лимона. Даємо настоятися пару годин і проціджуємо. Подаємо охолодженим.
Імбирний ель
Приготуйте його за пару днів до вихідних. І як раз до суботньої вечірки у вас буде готовий легкий грайливий і пряний напій з насиченим смаком.
На 6 порцій потрібно:
- 2 л води
- 1 ст. цукрового піску
- сік 1 апельсина
- 2 ст. ложки дрібно натертого кореня імбиру
- 0,5 ч ложки живих дріжджів
Готуємо:
1. Воду кип'ятимо і охолоджуємо. Вода повинна бути приємно теплою і ні в якому разі не гарячою.
2. У воду закладаємо тертий імбир, дріжджі, цукор і апельсиновий сік. Акуратно все перемішуємо і, накривши кришкою, залишаємо при кімнатній температурі на 2 дні.
3. Коли напій заграє - прибираємо його в холодильник ще на 6 - 8 годин. Перед подачею проціджуємо.
Лимонад
Класичний з усіх класичних прохолодних напоїв. І він необов'язково повинен бути з лимонів. Тут згодяться будь-які цитрусові - лайм, грейпфрут або апельсин. І не бійтеся експериментувати! Гілочка м'яти, базиліка або трохи імбиру зроблять ваш лимонад ще більше тонізуючим і приємним на смак.
На 6 порцій потрібно:
- 2 л води
- 2 лимона
- 1 лайм
- гілочка м'яти
- 0,5 склянки цукру
Готуємо:
1. Кип'ятимо Воду з цукром і злегка охолоджуємо.
2. З лимонів видавлюємо сік і проціджують його від кісточок. Лайм нарізаємо кружечками.
3. В глечик кладемо гілочку м'яти, кружечки лайма і заливаємо водою з цукром і лимонним соком.
4. Даємо настоятися, поки вода повністю не охолоне. Потім охолоджуємо в холодильнику.
Вишневий айс-крім
Ну як, розмірковуючи про прохолодні напої, не згадати ті, до складу яких входить морозиво? Зробити айс-крім нескладно. Головне - втриматися і не з'їсти морозиво, до того як почали готувати.
На 4 порції потрібно:
- 200 г вишні без кісточок
- 200 г вишневого соку
- 200 г чистого газованої води
- 200 г пломбіру
Готуємо:
1. По келихах розкладаємо вишню.
2. Зверху на ягоди виливаємо вишневий сироп і холодну газовану воду.
3. У кожен келих кладемо по кульці морозива. Подаємо з трубочкою і десертною ложечкою.
Яблучний коблер
"Довгий ковток" - так буквально звучить назва цього прохолодного напою. Це означає, що пити його потрібно повільно, насолоджуючись кожною краплею. Так що подавайте його обов'язково з соломинкою і десертною ложечкою, щоб можна було потім з'їсти фрукти.
На 4 порції потрібно:
- 200 мл яблучного соку
- 100 мл вишневого сиропу
- 50 мл лимонного соку
- товчений лід
- 100 мл рому
- 200 г свіжої або розмороженої вишні
Готуємо:
1. На дно чотирьох високих келихів кладемо вишню.
2. Зверху на 2/3 додаємо товчений лід.
3. Зверху на лід наливаємо невелика кількість рому.
4. Яблучний, лимонний сік і вишневий сироп змішуємо і доливаємо в склянки з льодом і ромом.
