Скільки пагонів і зав'язей залишати на кущі винограду при обрізанні? Яке оптимальне навантаження на кущ? Ці питання є дуже важливими для реалізації потенціалу сорту і досить складні для початківця виноградаря, інформує Ukr.Media.
Що вчені рекомендують
У рік посадки дозволяють рости тільки 2 пагонам. На 2-й рік залишають 4 пагони (по 2 на кожному торішньому). На 3-й рік навантажують кущ 8 пагонами. На 4-й рік кущ навантажений вже 40-56 пагонами (чотири стрілки по 8-12 вічок і чотири сучка заміщення по 2 вічка). А ось навантаження плодами: на 1 -2-й рік не допускають плодоношення, на 3-й залишають 2-4 суцвіття, на 4-й - 24-36 суцвіть.
У підручниках по виноградарству так і пишуть: «На четвертий рік кущ вступає в пору повного плодоношення». Виходить, спочатку кущ розвивається рівномірно, а на 4-й рік відбувається стрибок - з 8 до 40 лоз (у 5 разів і більше), то ж по плодах (стрибок у 6 разів і більше). Це не дозволяє сортам з великими гронами повністю реалізувати себе, адже коренева система залишається незмінною, а надземна частина різко збільшується. Тому збільшувати навантаження потрібно поступово.
Схема обрізки винограду
На 4-й рік залишають на кущі 16 пагонів (а не 40-56). При цьому обрізку роблять на 40-56 вічок, але коли пагони підуть у ріст, виламують зайві, щоб і на лозі плодоношення, і на сучку заміщення залишилося за 2 зелених пагони. Причому виламують їх, коли вони зовсім маленькі, але вже видно, які плодоносні, а які ні. Разом 4 пагони на рукав, 16 - на 4-рукавний кущ.
Тепер грона. Якщо на 3-й рік залишають 4 грона, то на 4-й рік залишають 8 грон (по 2 на рукав). Виходить, що на лозі плодоношення всі пагони з гронами, а на сучках заміщення - обидва без ягід. Восени дозріває 8 грон (кожна буває до 1 кг). Разом 8 кг плодів високої якості і товарного вигляду. Для першого року повного плодоношення непогано. А на сучках заміщення виростають по два сильних пагони, з яких легко отримати і лози плодоношення, і нові сучки заміщення.
На 5-й рік кущ навантажують 32 зеленими пагонами - по 2 на сучках заміщення і по 6 на лозах плодоношення. Інші виламують. Грон залишають 16 - по 4 на кожній лозі плодоношення. На сучках заміщення пагони без грон. Підсумок року: 16 кг високоякісних плодів і 8 сильних лоз на сучках заміщення, з яких легко отримати 4 лози на плодоношення і 4 сучки заміщення.
На 6-й рік - 40 зелених пагонів і 24 грона. Фактично кущ тільки на 6-й рік вступає в пору повного плодоношення. В цей рік треба уважно спостерігати і бути готовим у разі перевантаження видалити частину суцвіть. Втім, при хорошому догляді до цього справа не доходить. Співвідношення плодоносних і безплідних пагонів 3:2 досить сприятливо, і є перспектива збільшення врожайності.
У наступні роки навантаження пагонами залишається на рівні 6-го року, а навантаження суцвіттями поступово збільшується. І співвідношення плодоносних і безплідних пагонів доводиться з часом до 5:1.
Така система поступового навантаження дуже ефективна на столових сортах з великими гронами. На винних сортах (з дрібними гронами) упор робиться на поступове навантаження пагонами, а грона залишають всі на лозі плодоношення, а з часом і на сучках заміщення.
За таким же принципом (поступове збільшення навантаження) можна утримувати молоді кущі і при формуванні будь-якого іншого виду.
