Кукурудза - однорічна рослина, сімейства Злакові. Культура теплолюбна, добре плодоносить. Вирощування кукурудзи у відкритому грунті рекомендується розсадним методом, щоб захистити паростки від пізніх заморозків і домогтися більш раннього визрівання качана. При температурі повітря нижче 3 градусів за Цельсієм рослина уповільнює зростання, і може загинути, інформує Ukr.Media.
Вирощування кукурудзи розсадним методом
Насіння необхідно попередньо проростити у вологій тканині 5-6 днів. В якості ємностей для посіву можна використовувати одноразові неткані мішечки, пластикові стаканчики, або спеціальні торф'яні касети. В якості грунту використовують субстрат з грунту і перегною, який перед посадкою слід добре зволожити. Пророщені насіння кукурудзи висаджують в ємності в перших числах травня:
- у касетні осередки поміщають по 2 зерна;
- а в стаканчики - по 3-4.
Потім грунт проливають розчином Фундазолу (4 г на 10 л), і переміщують майбутню розсаду на освітлене підвіконня. У похмуру погоду молоді паростки кукурудзи потребують досвідчування. Для цього можна використовувати фітолампи або лампи денного світла.
Коли сформується 3-4 листа, необхідно вибрати найбільш сильні рослини, а решта зрізати. Пікірувати розсаду можна, культура не переносить пересадку. За 7 днів до перенесення розсади у відкритий грунт, молоді паростки потрібно поступово загартувати на свіжому повітрі. Для цього їх виносять на балкон, або на веранду. При загартовуванні необхідно розміщувати розсаду у тіні.
Посадка й догляд у відкритому грунті
Час висаджування розсади кукурудзи у відкритий ґрунт визначається кліматичними умовами. Нічна температура не повинна опускатися нижче 5 градусів тепла за Цельсієм.
Варто вибирати добре освітлене місце для вирощування кукурудзи, захищене від вітру. Часто цю культуру висаджують уздовж паркану. Кукурудза надає перевагу легкому і насиченому мінералами чорнозему. Слід дотримуватися правил сівозміни. Попередниками культури можуть бути: картопля, огірки, томати, капуста або пасльонові.
При висаджуванні розсади, необхідно враховувати наступне:
- перевалку здійснюють акуратно, не руйнуючи земляний ком;
- лунки розташовують на відстані 0,5 м;
- міжряддя залишають 1-1,5 м;
- рослини висаджують в кілька рядів для більш ефективного запилення.
Догляд за кукурудзою у відкритому грунті
Існує думка, що кукурудза - одна із найбільш невибагливих рослин на ділянці. Але це не так, при недостатньому або неправильному догляді рослини можуть відставати в розвитку, а качани не встигнуть визріти до перших холодів. Для отримання хорошого урожаю, слід регулярно прополювати посадки, рихлити і полоти, поливати і підгодовувати.
Полив
Кукурудза любить воду, але не переносить її надлишок. Перший сигнал перезволоження - фіолетовий колір листя; потім слідує відмирання коренів через нестачу кисню. Поливати посадки слід щодня по 1-2 л рідини під кущ. Щоб уникнути щоденних поливів, необхідно рихлити і мульчувати грунт для збереження вологи. Кількість води слід поступово збільшувати в міру росту кущів. А коли рильця (нитки) на качанах потемніють - полив роблять лише за потреби.
Найбільш ефективним є краплинний полив, який значно заощадить час і полегшить догляд за рослинами.
Підгодівля
Догляд за кукурудзою включає регулярне підживлення рослин протягом всього періоду вегетації. Перша підгодівля - азотна. Азот необхідний рослині для утворення суцвіть. Гнойову рідину або розведений курячий послід вносять у грунт ще на етапі формування листків, через тиждень-два після висаджування розсади.
Друга підгодівля - калійна. Калій поглинається корінням у першій половині сезону. Зазвичай підгодівлю проводять у період цвітіння: з 20 г калію і аміачної селітри на кв. м.
Третя підгодівля - фосфорна. Після цвітіння в період формування качанів в грунт вносять 30-40 г речовини на кв. м
Хвороби кукурудзи у відкритому грунті
На жаль, культура не має імунітету до деяких захворювань. Розглянемо основні з них:
- Фузаріоз качанів - поява рожевого нальоту на зернах, це захворювання не лікується. Насіння перед посівом дезінфікують в розчині марганцівки;
- Фузаріоз паростків - паростки забарвлюється в бурий колір, відстають у розвитку, захворювання не лікується. Насіння обробляють фунгіцидами;
- Гельмінтоспоріоз - коричневі плями на листі, хвиляста форма листя, поступове загнивання качана. Необхідно дотримуватися сівозміни, рослини підгодовують калієм 40 г на 10 л, 2 л на кущ;
- Бактеріоз - на листках і стеблі видно сіруватий грибковий наліт. Кущ необхідно видалити і спалити.
Найпоширеніші шкідники кукурудзи: попелиці, совки, дротянка. Ці комахи активно знищують тільки плоди рослини. Тому в період формування і дозрівання качанів необхідно раз на 14 днів обробляти рослини біоінсектицидами: Бітоксибацилін, Лепідоцид, Бікол. Хімічні препарати в цей період не можна використовувати.
Прибирання кукурудзи, зберігання і заморожування
Визначити стиглість врожаю можна за такими ознаками:
- листя на обгортці качанів підсохли, придбали світлий зелений відтінок;
- нитки потемніли і висохли;
- насіння гладкі, а їхні ряди щільно зімкнуті.
Листя з качанів опускають, але не обрізають, знімають нитки. Потім врожай слід просушити. Качани сплітають листям в коси, і підвішують на провітрюваній веранді. Якщо насіння випадають при легкому струшуванні - сушка завершена. Зерна зберігають у скляних і пластикових ємностях, або тканинних мішках. Висушені насіння кукурудзи для попкорну рекомендується зберігати в морозильній камері.
Свіжі качани зберігаються в холодильнику всього кілька тижнів, а заморозка дозволить продовжити термін зберігання до 1,5 років:
- підготуйте ємність з окропом і з крижаною водою;
- спочатку помістіть качани в гарячу воду на кілька хвилин;
- потім охолодіть в крижаній;
- просушіть качани паперовим рушником, і оберніть харчовою плівкою;
- помістіть в морозильну камеру.
Що робити зі стеблом і листям кукурудзи після збирання врожаю
Вирощування кукурудзи на дачі дозволить не тільки отримати урожай смачних і корисних зерен, але і забезпечить вас великою кількістю багатофункціонального матеріалу. Зелені стебла і листя після зняття врожаю служать для приготування силосу (корм для тварин).
Висушене стебло має дуже міцну структуру - його можна використовувати для спорудження тимчасових огорож. А листя застосовують як укривний матеріал для рослин. Обв'язування штамбів дерев сухими стеблами на зиму захистить кору від тварин. Підв'язка стовбурів кукурудзи до молодих дерев, дозволяє зробити їх більш стійкими до сильного вітру.
