Деякі з представлених нижче культур досить легко виростити взимку при наявності в приміщенні вікна з південної сторони. Якщо вони вже ростуть у горщиках на відкритому повітрі, їх можна просто перемістити всередину і продовжувати поливати й удобрювати, інформує Ukr.Media.
Для інших культур зимових днів недостатньо для процесу фотосинтезу, тому такі рослини будуть мати потребу в додатковому освітленні. Люмінесцентні лампи повного спектра є найбільш доступним та економічно ефективним типом світильників для цих цілей.
Трави
Базилік, шавлія, лаванда, м'ята, чебрець, розмарин, кріп та інші трави є одними з найпростіших культур, які можна вирощувати в теплиці. З них м'ята — найбільш адаптована до тіні, хоча і їй потрібно кілька годин прямого світла кожен день. У базиліку та кропу найвищі вимоги до тепла, тому температура приміщення, в якому вони знаходяться, вночі повинна триматися вище 15 градусів.
Зелень
Салат, руколу, шпинат, листову капусту та іншу листову зелень також легко вирощувати в теплиці. Такі рослини краще збирати саме в якості зелені, а не намагатися вирощувати до повного дозрівання. Досить сіяти нову партію насіння кожні кілька тижнів, щоб завжди мати під рукою готовий продукт. Зелень не вимагає додаткового світла, якщо вона розташована на сонячному, що виходить на південь вікні. В іншому випадку необхідно забезпечити 10-12 годин штучного освітлення в день.
Помідори черрі
Плодоносні рослини складніше вирощувати в теплиці взимку, тому що більшості з них потрібно дуже багато сонячного світла і тепла для дозрівання. Помідори черрі — одна з найпростіших плодових культур для вирощування, хоча і для них обов'язково буде потрібно штучне освітлення — близько 16 годин в день. Для цвітіння вони потребують щоб нічна температура приміщення була вище 18 градусів. Ідеально підійде теплиця, в якій денні температури досягають 24-27 градусів.
Перець чилі
Перець чилі (кайенский перець халапеньо, хабанера і т. д.) — ще одна категорія їстівних плодів, які відносно легко вирощувати в приміщенні. Найлегше дозрівають найменші сорти, такі як кайенский перець. Вимоги до вирощування такі ж, як у томатів черрі.
Цитрусові
Деякі види карликових цитрусових підходять для вирощування в приміщенні або, принаймні, для зимівлі в приміщенні. Принадність цитрусових в тому, що багато сортів дозрівають протягом зими. Для досягнення найкращих результатів цитрусові можна зберігати на відкритому повітрі з весни до осені, переміщаючи їх всередину, коли нічні температури опускаються нижче 10 градусів. Апельсини та грейпфрути дозрівають в приміщенні важче, ніж лимони та лайми. Цим субтропічним чагарникам взимку потрібно 8 годин прямого сонячного світла або 16 годин штучного освітлення.
Імбир
Імбир потребує тепла і вологості, тому він не найкращий кандидат для приміщень із сухим повітрям і температурою 20 градусів. Вирощувати імбир можна у великому тераріумі, який може бути зроблений із стандартного акваріума висотою не менше 60 сантиметрів (вимога по висоті рослин). Імбир потребує гарного дренажу, тому потрібно не просто насипати ґрунт на дно акваріума, його слід посадити в горщики глибиною 15 сантиметрів. Почати вирощувати нові рослини можна з придбаного і порізаного на шматочки по п'ять сантиметрів імбиру. Необхідно переконатися, що купується імбир органічний який не оброблявся інгібіторами росту. Рослина вимагає як мінімум 8 годин сонячного або 16 годин штучного освітлення.
Паростки
Паростки — безумовно, найбільш легкий спосіб виростити трохи свіжих продуктів взимку. Необхідно замочити насіння (боби мунг, люцерну, соняшник тощо) на день або два, а потім залишити їх проростати в банку, промиваючи два рази в день. Пряме сонячне світло не потрібне, все, що потрібно — звичайне кімнатне освітлення і трохи розсіяного світла з вікна.
Мікрогрін
Мікрогрін — це паростки, у яких розвинулися перші листя. Можна сказати, що це молода зелень, збирана дуже рано. На відміну від паростків, для мікрозелені потрібний ґрунт. Насіння слід замочити на ніч, щоб вони почали проростати, а потім покрити їх тонким шаром ґрунту в лотку або ж просто втиснути в поверхню ґрунту. Необхідно постійно підтримувати високу вологість ґрунту. Як тільки з'являться перші листя, можна збирати урожай, зрізаючи його ножицями прямо над ґрунтом. Зелень всіх типів ідеально підходить для збору врожаю в якості мікрозелені, як горох (так отримують пагони гороху), так і коренеплоди — ріпа, буряк і редис.
