Інструкція з вирощування імбиру.

Сьогодні багато хто задається питанням, як виростити імбир в домашніх умовах. Цілющі властивості імбиру зробили його надзвичайно популярним, інформує Ukr.Media.

Пряну, дієтичну, лікувальну і декоративну рослину можна поселити у себе на підвіконні.

Для цього вам знадобиться горщик з ґрунтом, регулярний полив і кілька місяців. А як виростити імбир в домашніх умовах і на присадибній ділянці, розповімо в нашій статті.

Як виростити імбир в домашніх умовах

Імбир лікарський (Zingiber officinale) — це тропічна рослина, що віддає перевагу теплому і вологому клімату. За його коріння ми нерідко сприймаємо видозмінені підземні пагони — кореневища, від яких відходять зелені надземні пагони і придаткові корені.

Надземні пагони виростають до метра у висоту і зовні нагадують осоку.

Цвітіння імбиру починається на третій-четвертий рік після посадки, але в домашніх умовах середньої смуги імбир вирощують, в основному, як однорічну рослину, заради її пряного корення.

Підготовка до посадки

Кореневища імбиру дозрівають в природі довгі 8-10 місяців. Тому існує думка, що виростити імбир в наших умовах в городі неможливо.

Щоб отримати урожай імбиру до осені, необхідно отримати пагони рослини в кінці зими, що нескладно зробити у себе на підвіконні.

Посадковим матеріалом для цього можуть послужити бульби з овочевої крамниці, але вони повинні відповідати певним вимогам.

  1. Корінь повинен бути щільним і пружним.
  2. Не мати пошкоджень і хвороб (особливо загнивань).
  3. Бути оптимального розміру (5-8 см завдовжки і 3-4 см завширшки)
  4. Мати кілька точок зростання, бруньок або «вічок», як у посадкової картоплі.

Помістіть відібране кореневище в склянку з теплою водою і декількома краплями марганцівки, щоб активувати точки зростання. Потім поділіть його на частини, в кожній з яких буде по бруньці. Щоб уникнути загнивання обробіть свіжі зрізи золою.

В якусь ємність і в який ґрунт садити

Кореневища імбиру сильно розростаються в ширину, а отже для посадки краще вибрати широку пластмасову ємність. При цьому справжнє коріння імбиру може рости далеко вглиб, тому у глибокому горщику буде шанс отримати більший урожай.

Імбир не любить зайвої вологи. Щоб його кореневище не загнивало, потрібно забезпечити якісний дренаж. Значить підійдуть тільки горщики з дренажними отворами. Ґрунт повинен бути легким і вологопроникним, можна взяти 2 частини будь-якої овочевої ґрунтосуміші, 2 частини родючої землі з ділянки, 1 частину річкового піску, 1 частину перегною.

Насипте на дно дренажний шар товщиною 2-3 см з керамзиту. Потім заповніть горщик підготовленою сумішшю, зволоживши її теплою водою. Вкладіть посадковий корінець горизонтально, бруньки повинні дивитися вгору. Присипте корінь землею, щоб поверх бруньок було не більше 2-3 см землі. Для проростання потрібно поставити горщик у світле тепле приміщення.

Догляд за імбиром на підвіконні

Перший паросток імбиру з'явиться приблизно через 4 тижні після посадки. Його ніжні листочки люблять розсіяне світло, високу температуру та вологість при помірному поливі. Якщо вікно південне, його доведеться регулярно затінювати.

Оптимальна температура для імбиру навесні 18-20 градусів тепла, а ось влітку — близько 30 градусів. Звична для південної рослини тривалість світлового дня — 12-16 годин, тому взимку і з настанням весни в пригоді буде фітолампа.

Високу вологість можна підтримувати, регулярно обприскуючи листя і стебла рослини з пульверизатора. Поливати імбир слід відстояною або фільтрованою (м'якою водою кімнатної температури). Після зволоження потрібно рихлити ґрунт.

Якщо ви збираєтеся отримати щедрий урожай, підгодовуйте зеленого вихованця слабкими органічними розчинами (трав'яним настоєм, коров'яком або пташиним послідом).

Пересадка в город

У ґрунті можна отримати більш рясний урожай імбиру, ніж у горщику на підвіконні.

Тому наприкінці весни молоді рослини можна пересадити в город (в наших умовах оптимальним варіантом буде теплиця), а перед заморозками знову повернути в будинок.

Якщо імбир був посаджений в лютому, то в жовтні вже можна збирати перший урожай. Коли листя і стебла імбиру починають в'янути, корінь імбиру можна акуратно викопати, очистити від землі, а потім ретельно просушити в теплому вентильованому приміщенні.

Можливо бульб спочатку буде не так і багато, але їх смак не порівняти з магазинним, а для приправи і на сімейний стіл зібраного врожаю буде цілком достатньо.