Як відрізнити гострий перець від салатного

Сьогоднішній ринок насіння такий, що в пачці з болгарським перцем запросто можуть виявитися і насіння гострого перцю, інформує Ukr.Media.

Вичислити "гостряків" треба хоча б зараз, щоб не зіпсувати смак заготовок.

Відрізнити їх складно, якщо не куштувати на смак плоди. Та й не всі плоди однаково гострі. Є такі хитруни, що стінки перчиків солодкі, а гострота ховається в насінні плода.

Але відрізнити все-таки можна: у солодких сортів листя крупніше і ширше, а у гострих — дрібніше і більш витягнуте.

Також "гострячки" часто невеликого розміру і їх дуже багато на кущі. Також шукайте рослини, які відрізняються від посадженого сорту. Може, він буде і не гострим, але пересортиця явно на лице.

Однак якщо знайшли в рядку "гостряка", то справи не дуже хороші. Сусідні плоди теж швидше за все перезапилилися і придбали гостроту. Але сильно не засмучуйтеся з цього приводу, а сміливо відправляйте їх в аджику або інші пікантні закрутки.

Є думка, що перець не перезапилюється, а гібридне в них будуть тільки насіння. Насправді все не так. Перезапилюються і ще як. Тому враховуючи цю особливість, гострі сорти перцю садять на відстані 20-30 м від солодких.