З яких причин плоди перцю виростають деформованими і що з цим можна вдіяти

Деформація, потворні нарости, витончення або потовщення стінок і неприродна форма плодів можуть виникати у найрізноманітніших сортів перцю. У кожної з цих проблем є причина, і досвідчений садівник може встановити її, щоб уникнути повторення у наступному сезоні, інформує Ukr.Media.

Найчастіше перець деформується через невідповідну температуру і вологість на різних етапах формування зав'язі. І якщо відрегулювати погодні умови під час вирощування у відкритому ґрунті дачники не в змозі, то контролювати основні параметри у теплиці або на етапі розсади цілком реально.

Чому зав'язуються деформовані плоди

Деформацію плодів можна виявити у перцю ще на ранніх стадіях, буквально за появи зав'язей. Зрозуміло, що у подальшому ці плоди навряд чи виправляться та так і продовжать розвиватися із зовнішнім відхиленням. Також дуже ймовірно, що деякі з них опадуть або будуть уражені захворюваннями і не визріють.

У цього процесу є три головних причини:

• низька температура під час формування квіток;
• низька вологість повітря у той самий період;
• нестача поживних речовин у ґрунті.

У результаті квіти виходять слабкими, погано запилюються і формують неповноцінні плоди. Під час подальшого зростання деформація збільшується, стінки розвиваються нерівномірно, сім'яносець не з'являється або залишається недорозвиненим.

Дуже виражена ребристість перців найчастіше є ознакою сорту, а не деформацією.

Чому стоншуються і товщають стінки перцю

Низькі температури у період квітнення і формування плодів також можуть стати причиною двостороннього сплощення перців або нерівномірної товщини стінок. Особливо добре це помітно у великоплідних сортів, конусоподібної або призмоподібної форми.

Також плоди, які повільно ростуть, можуть мати неправильну форму внаслідок поганого запилення і нерівномірного зав'язування насіння. До речі, хоча стінка перцю й не зіштовхується з сім'яносцем безпосередньо, можна бути впевненими, що там, де не сформувалося насіння, плід буде видозміненим.

Чому на вершині перцю з'являється хвостик

На деяких плодах перцю можна виявити "хвостики" або "носики" — тонкі витягнуті вирости, яких не має бути згідно зі списком сортових ознак. Ці утворення є маточками, що розрослися, які мали відпасти після запилення.

Позбутися від них легко — достатньо обережно прищипнути або відстригти їх під час дозрівання плода. Власне на перець це ніяк не вплине.

Звідки беруться нарости зовні і всередині перцю

Зустріли на грядці перець з химерними наростами поруч з плодоніжкою? Не лякайтеся, це не страшний ГМО, а лише пильовик, що розрісся. За температури, яка нижча за 18° C, що встановилася на тривалий час у період формування плодів, пильовик не відпадає, а продовжує зростати, набуваючи незвичайні форми і псуючи зовнішній вигляд перців. Найчастіше це відбувається у квітні-червні, коли ночі ще холодні, але якщо перці ростуть у відкритому ґрунті, то вони не застраховані від таких "сюрпризів" протягом усього літа.

Найчастіше під час зовнішнього огляду перець виглядає нормальним, а ось після розрізання виявляється, що всередині плода є виріст, а часом навіть ще один повноцінний (але дуже маленький) перчик. Це вже розростання медових залоз, до якого призводить нестача гормонів росту і незбалансоване живлення куща.

Які сорти перцю не схильні до деформації

Якщо дві основні проблеми, що призводять до деформації плодів перцю, у теплиці ще можна частково вирішити, то у відкритому ґрунті це не є можливим. Однак є сорти перцю, які менш активно реагують на коливання температури, брак вологи і погане запилення. Саме їх рекомендується вирощувати тим городникам, які вже перепробували інші способи і не побачили поліпшення.

До таких сортів належать: Бізон жовтий, Бізон червоний, Заморозь мене, Золота осінь, Какаду, Какаду жовтий, Кубок шоколадний.

Як уникнути деформації перців

Як бачите, основними причинами усіх типів деформації є недостатня вологість, низька температура і погане запилення. Щоб убезпечити свої посадки, потрібно дотримуватися таких правил:

• вирощувати розсаду у теплому (20-24° C) приміщенні;
• регулярно обприскувати кущики розсади або встановити у приміщенні зволожувач повітря;
• висаджувати розсаду на постійне місце лише після того, як мине загроза заморозків, і ночі стануть теплими;
• вирощувати перець у теплицях або під плівковими укриттями;
• щодня провітрювати теплиці, не допускаючи перегріву (вище за 30° C) і перезволоження рослин у період квітнення, щоб пилок не став стерильним або вологим;
• регулярно оглядати і профілактично обробляти перець від трипсів.

Більшість деформацій перцю ніяк не позначається на його смакових і поживних якостях. Ці овочі як і раніше придатні для вживання у їжу у свіжому і консервованому вигляді. Однак, якщо ви вирощуєте перець для продажу, то доведеться встановлювати причину деформації і усувати її.