Яблук цього року вродило багато, а тому актуальним стає питання переробки та зберігання зібраного врожаю. Багато дачників заготовляють сухофрукти на зиму. Їх і в компот завжди можна покласти, і як ласощі до чаю замість цукерок використовувати, інформує Ukr.Media.
Після того, як сухофрукти посушили і розклали по дихаючих полотняних мішечках, здається, що псуватися сушені яблука при зберіганні самі по собі вже особливо не повинні. І це дійсно так, але часом запасам може нашкодити харчова міль.
Ознаки ураження сухофруктів харчовою і фруктовою міллю
Занести шкідника в будинок досить просто — разом з купленими в магазині крупами. У теплу пору року метелики самі можуть залітати в квартиру через відкрите вікно або вхідні двері, а також через вентиляцію від сусідів.
На дні мішечка із зараженими сухофруктами можна знайти залишки коконів, світлі грудочки або маленьких білих черв'ячків. Сліди життєдіяльності шкідника, швидше за все, залишаться і на стінках шафки, де зберігалися мішечки з сушеними яблуками.
Основної шкоди завдають личинки. Метелики, що живуть від 3 до 14 днів, не харчуються, зате відкладають яйця — до 100 штук кожна. Помітити кладку неозброєним оком практично неможливо.
Метеликів молі привертає світло, тому у вечірні години вони можуть годинами кружляти біля світильника, біля якого ви читаєте книгу. Часто саме в такі моменти харчова міль виявляє свою присутність в будинку.
Як зберегти сушені яблука від молі
Вживати в їжу заготовки, в яких копошилися маленькі біленькі черв'ячки, — заняття не з приємних, але і викидати свої сухофрукти, в яких вже завелася фруктова міль, теж не справа.
При перших ознаках шкідника важливо виконати наступні дії:
- Переберіть сушені яблука і видаліть всі сильно зіпсовані шматочки. Їх запах приваблює шкідника особливо сильно.
- Відібрані чисті зовні часточки відправте на 40 хвилин в духовку, встановивши температуру на рівні +70 C. Майте на увазі, що на деякі яблука міль вже встигла відкласти свої яйця, жар знищить їх життєздатність, але самі по собі вони нікуди не дінуться.
- Замість сильного нагрівання знищити личинки молі можна за допомогою заморозки. Досить протримати сухофрукти в морозильній камері холодильника протягом 2-3 днів або винести їх взимку на тиждень на неопалювану лоджію.
Заново оброблені яблука бажано зберігати в новій герметичній тарі, наприклад, в закритих пластиковими кришками скляних 3-х літрових банках. Целофанові і паперові пакети шкідника не зупинять, він їх швидко прогризе.
Найкраще не рятувати вже заражені шкідником сухофрукти, а не допускати появи молі в принципі.
