Вологість повітря у льоху або будь-якому іншому овочевому сховищі має бути у нормі. Якщо ця норма не дотримується, то овочі швидко починають псуватися. Щоб не допустити такого розвитку подій, вологість повітря у приміщенні для зберігання овочів потрібно постійно контролювати. Лише у цьому випадку можна вчасно вжити заходів і не втратити більшу частину врожаю. Визначити вологість повітря можна за допомогою спеціальних приладів. Але, як вчинити, якщо таких приладів у вас під рукою немає? У цьому випадку обійтися можна й без них, інформує Ukr.Media.
Як визначити вологість повітря у льоху?
Навіть якщо спеціального приладу у вас немає під рукою, повісьте у льоху хоча б звичайний термометр. За допомогою нього можна контролювати температуру в овочесховищі, що вже дає чимало. А вологість ми визначимо й підручними способами. Але, перш ніж ми вам про них розповімо, давайте спочатку поговоримо про показники норми температури і вологості у льоху.
Яка вологість повинна бути у льоху для зберігання овочів взимку?
У вашому льоху умови зберігання овочів є оптимальними, якщо:
- Вологість повітря у ньому перебуває у межах 85-90 %.
- Температура становить 2-5 градусів за Цельсієм.
Саме ці умови забезпечують найдовше зберігання для більшості овочів у льоху. При цьому такі умови мають підтримуватися не лише взимку, а й цілий рік. За умови порушення балансу цих двох показників мікроклімат у приміщенні миттєво змінюється. У подальшому це обов'язково позначиться на збереженні овочів.
Визначення вологості повітря у льоху. Варіант №1
Отже, якщо гігрометра (саме він визначає вологість повітря) у вас під рукою немає, то можна вчинити по-іншому.
Покладіть на підлогу у льоху соснову або березову тріску. Залиште її на підлозі на тиждень. Якщо через тиждень тріска під час згинання тріщить, то це означає, що повітря у льоху є сухим. Якщо вона гнеться, а потім ламається без якогось звуку — вологість є нормальною. Якщо ж тріска легко гнеться, але зламати її не вдається, тоді у вашому льоху вологість вища на норму.
Визначення вологості повітря у льоху. Варіант №2
Рівень вологи у повітрі може показати і звичайний сірник. Запаліть його у льоху і подивіться на полум'я. Якщо воно горить вертикально, то це означає, що вологість висока. А, якщо горизонтально, нахиляючись у різні боки (можлива поява навколо малинового ореолу) — вона знижена.
Як підвищити вологість у льоху?
Після проведених вами тестів, залежно від їх результатів, вологість (якщо вона не є нормальною) потрібно або підвищити, або знизити.
Для підвищення рівня вологості цілком достатньо буде повісити у льоху мокру ганчірку. Зазвичай така проблема виникає у сховищі, яке викопане у піщаному ґрунті.
Як зменшити вологість у льоху?
У разі надмірної вологості (зазвичай таке трапляється у льохах, які викопані на глинистих ґрунтах), занесіть у сховище ємність з деревною золою або з негашеним вапном. У цьому випадку замінювати вміст ємності потрібно регулярно.
