До кінця лютого-початку березня починається проростання бруньок бульб картоплі, інформує Ukr.Media.
Щоб його затримати, температуру в сховищі знижують на 1-3°С. Це призводить до стану вимушеного спокою і затримує проростання. В результаті бульби без утворення паростків можна зберегти до кінця квітня — початку травня. Якщо необхідно зберігати картоплю більш тривалий термін, застосовують різні способи — підтримують знижену температуру, обробляють хімічними препаратами, що затримують проростання, використовують різні види опромінення.
Температурний режим зберігання бульб залежить від їх призначення. Насіннєву картоплю зберігають так само, як і продовольчу, але для отримання раннього врожаю насіннєвий матеріал зберігають при більш високій температурі. Якщо бульби охолоджували для затримки проростання, перед посадкою їх прогрівають — близько двох тижнів витримують при температурі 12-18°С, бажано на світлі. При цьому утворюються короткі товсті паростки, і урожай картоплі не знижується.
