Часник містить багато речовин, які корисні для здоров'я, інформує Ukr.Media.
Часник використовують не тільки в кулінарії, він потужний антиоксидант, протимікробний і протизапальний засіб.
Городники намагаються запастися часником на зиму, щоб під рукою завжди був корисний і поживний продукт.
Щоб заготовити побільше часнику із запасом, потрібно знати, як зробити це правильно.
Деякі дачники після збирання часнику допускають непрощенні помилки, через що головки не зберігаються і швидко пропадають.
Що робити з часником після викопування
Після того як часник викопаний, найбільшою помилкою вважається обрізка зеленої частини. Для часнику це погано.
Після викопування часнику перетікання живлення з наземної частини в цибулину не припиняється. Тому після збору врожаю ніколи не проводьте обрізку верхньої частини.
Бувають випадки, коли варто позбутися верхівки. І це хвороби. Наземну частину видаляємо, якщо вона вражена пероноспорозом. Однак стебло важливо зберегти максимально довгим.
Зібраний урожай часнику розміщуємо в сараї, на веранді, в місці, куди не потрапляють сонячні промені, і даємо йому ґрунтовно висохнути.
В цей час на часнику утворюються поверхневі лусочки, які забезпечують його тривале зберігання.
Щоб часник дожив до нового сезону, зберігаємо його в прохолодному місці, в 2-3 шари, щоб верхівки повністю висохли і зробилися солом'яного кольору.
