Сіль не тільки зберігає їжу, але і надає їй певного смаку, тому багато людей вживають її більше, ніж потрібно. Можливо, ще більшу кількість солі ми вживаємо з обробленими продуктами. Очевидною ознакою надмірного вживання солі є високий кров'яний тиск, але є ще чотири ознаки, які свідчать, що вам слід обмежити її вживання, інформує UkrMedia.
Їжа здається прісною
За словами експертів, тяга до солоних продуктів - не вроджена, а набута звичка. «У нас поступово розвивається потреба до солі. У солі є деякі властивості, які роблять продукти смачнішими, і це може допомогти нейтралізувати природну гіркоту їжі. Саме тому люди часто посипають сіллю овочі і вони потім здаються смачнішими», - говорить Газзаніга Молу (Gazzaniga Moloo), представник Американської дієтичної асоціації (American Dietetic Association). Однак надмірне вживання солі може вплинути на ваші смакові рецептори. Ви можете звикнути до смаку страв з високим вмістом солі і потім продукти з її нормальним вмістом здадуться вам прісними.
Вам здається, що ви опухли і роздулися
У вас коли-небудь виникало відчуття, ніби ви раптово набрали вагу? Споживання більшої, ніж потрібно, кількості натрію, може викликати таке почуття через те, що рідина затримується в тканинах організму. «Сіль діє, немов магніт для води, затримуючи рідину», - каже американський дієтолог Бонні Тоб-Дікс (Bonnie Taub-Dix). Затримка рідини може викликати здуття живота і пояснює також, чому у вас опухають очі або пальці, а таке часто відбувається у людей середнього віку. «У мене є знайома, яка знімає обручку з пальця, перш ніж з'їсти миску супу, бо потім її просто неможливо буде зняти», - додав Тоб-Дікс.
У вас незрозумілі головні болі
Якщо час від часу ви відчуваєте головний біль, а на те немає будь-яких очевидних причин, спробуйте поспостерігати, чи не виникають вони після вживання їжі з високим вмістом солі. «Надмірна кількість солі може викликати розширення кровоносних судин мозку, що може потім викликати головні болі», - пояснює Менді Енрайт (Mandy Enrіght), дієтолог і фітнес-тренер з Нью-Джерсі.
Часто відбувається сечовипускання
«Сечовипускання вночі є реальною проблемою для багатьох людей, особливо в літньому віці», - стверджує доктор Мацуо Томохіро (Matsuo Tomohiro) з японського Університету Нагасакі (Nagasaki University). У своєму дослідженні 2017 року доктор Томохіро виявив, що вживання надмірної кількості солі може викликати надмірне сечовипускання. У літніх людей це може викликати переривчастий сон, втому і дратівливість. Скоротивши споживання солі на 25%, учасники дослідження виявили, що стали рідше ходити до туалету вночі. «Наше дослідження дозволяє припустити, що проста зміна дієти може значно поліпшити якість життя багатьох людей», - говорить доктор Томохіро.
