З кожним днем стовпчик термометра за вікном опускається все нижче, ми дістаємо куртки, шарфи, черевики, інформує UkrMedia.
Як же харчуватися в холодний період року?
У Китаї вважають, що всі продукти надають різний вплив на організм людини і залежно від цього поділяються на холодні, теплі і гарячі. Їжа, яка охолоджує, відбирає енергію і уповільнює обмін речовин, а яка зігріває, навпаки, стимулює кровообіг і активізує обмінні процеси. Які продукти потрібно їсти в холодний період року, щоб організм виробляв більше енергії?
Суп
Пам'ятаєте, як розливається всередині тепло після тарілки гарячого супу або борщу? І не даремно, адже суп має зігрівальні властивості, тому в холодну пору року дуже неправильно відмовлятися від першої страви. По-перше, супи багатокомпонентні, а це значить дуже поживні, оскільки до складу їх входить м'ясо, крупи, різноманітні овочі. По-друге, супи їдять гарячими, що швидко зігріває і насичує організм.
Якщо ви не знаєте як зігрітися, у вас постійно мерзнуть руки і ноги, щоб не надягати зайвий шар одягу, просто візьміть в звичку їсти на обід суп. Вибирайте той, який вам до душі, благо, варіантів перших страв безліч: борщ, розсольник, гарбузовий суп, солянка, овочевий суп і багато інших.
Спеції
Спеції не тільки покращують смак готової страви, але і володіють кількома чарівними властивостями, вони прискорюють наш метаболізм та допомагають зігрітися. Слід бути обережними з дуже гострими спеціями і приправами людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту і літнім людям. До безпечних спецій, які відмінно підвищують терморегуляцію організму, відносяться:
- імбир;
- кориця;
- кумін;
- гірчиця;
- базилік;
- чорний перець;
- розмарин.
Каші
Складні вуглеводи, такі як гречка, вівсянка, коричневий рис та інші злаки відмінно насичують організм і довго перетравлюються, а в процесі розщеплення виділяють енергію, яка зігріває. Крім того, така їжа досить ситна і дає відчуття насичення на досить довгий час, тому, вибираючи варіант сніданку, віддайте перевагу цільнозерновим продуктам, злакам або іншим складним вуглеводам, щоб посилити термогенез і не замерзнути.
Чай
Для когось чай - незамінний атрибут сімейної бесіди, а хтось використовує його як зігріваючий засіб і перші ліки при наміченій застуді. Дійсно, у чаї міститься кофеїн, навіть в більшій кількості, ніж в каві, що посилює термогенез і дозволяє організму зігрітися. Зелений чай в цьому випадку більш корисний, так як крім кофеїну, ще містить флавоноїди і катехіни, які підсилюють властивості кофеїну.
Банани
Банани містять вітаміни групи В і магній, завдяки яким щитовидна залоза і наднирники регулюють температуру тіла в холодну пору року. Досить з'їдати всього один банан в день, щоб задовольнити добову потребу організму у вітамінах групи В і зігрітися холодним днем.
Імбир
Імбир не тільки допоможе вам зігрітися, але і позбавить від нападів голоду, тому тим, хто хоче схуднути, потрібно мати під рукою цей диво-корінь. Додайте в чай трохи імбиру, лимону і меду - і цей напій зігріє вас і прибере ознаки простуди, що починаються.
