На сьогодні споживання солодких газованих напоїв знижується, поступаючись місцем звичайній бутильованій воді. Тим не менш, газовані та інші цукровмісні напої, як і раніше популярні, особливо в молодших вікових групах. Дослідники стурбовані цим фактом і закликають звернути увагу на основні ризики для здоров’я, пов’язані із вживанням таких напоїв, інформує UkrMedia.
Вони сприяють переїданню
Згідно з дослідженням, рідкі вуглеводи менш ситні, ніж їх тверді форми, цей ефект явно видно при вживанні солодких газованих напоїв. Таким чином, будучи не в змозі забезпечити яке-небудь почуття насичення, напої просто осідають у вигляді порожніх калорій. У підсумку, щоб вгамувати голод, збільшується споживання їжі.
«Рідкі калорії погано насичують, не пригнічують голод і не викликають компенсаторних дієтичних відповідей. При питті рідких калорій люди часто в кінцевому підсумку з’їдають більше калорій в цілому», - розповів Річард Маттес (Richard Mattes), професор продовольства і харчування в Університеті Пердью (Purdue University).
Здоров’я зубів піддається небезпеці
Як відомо, цукор шкідливий для зубів. Але вибір газованої води «без цукру» проблему не вирішує, оскільки в ній все одно містяться кислоти, які послаблюють зубну емаль.
У солодких газованих напоях містяться фосфорна і лимонна кислоти, що надають руйнівний вплив на емаль протягом 20 хвилин. Отже, чим більше солодкої газованої води ви п’єте, тим більш тривалому руйнуванню піддаються зуби і тим слабше стає емаль. З часом існує високий ризик виникнення карієсу, особливо у дітей та підлітків, оскільки їх зуби найбільш уразливі.
Вони можуть призвести до діабету 2-го типу
Випиваючи щодня одну-дві баночки солодкої газованої води, ви збільшуєте ризик розвитку діабету 2-го типу на 26%. Більше того, ця залежність між вживанням напоїв та ризиком діабету є «ймовірно причинно-наслідковим зв’язком», стверджують дослідники з Гарвардського університету.
Недолік клітковини і надмірна кількість цукру викликають сплеск рівня цукру в крові. Якщо людина продовжує пити солодкі напої, щоб компенсувати неминуче падіння рівня цукру, у неї розвивається резистентність до інсуліну.
Високий ризик смерті від серцево-судинних захворювань
На початку 2018 року дослідники з університету Еморі (Emory University) виявили зв’язок між солодкими газованими напоями та підвищеним ризиком смерті від ішемічної хвороби серця. Хоча для підтвердження причинно-наслідкового зв’язку необхідні додаткові дослідження, вона була виявлена тільки при розгляді рідин.
«Два напої в день подвоюють ризик смерті від серцевих захворювань. І це лише тільки напої. Ми перевіряли солодку їжу, і подібного ефекту не було», - поділився доктор Джин Велш (Jean Welsh), доцент педіатрії в Еморі. Теоретично, люди споживають надмірну кількість напоїв, оскільки вони, на відміну від солодкої їжі, не дають відчуття ситості.
