Ожина — абсолютно особлива ягода. Крім прекрасного освіжаючого смаку, вона приносить безсумнівну користь організму, оскільки багата вітаміном С, клітковиною, танінами, антоціанами і фітонутрієнтами. Навіщо вони потрібні? Давайте дізнаємося, інформує Ukr.Media.
Користь ожини
Ожина є сховищем харчових волокон, вітамінів А, С, К і фолієвої кислоти, калію, мінералів, таких як кальцій, магній і фосфор, цукру і поліненасичених жирних кислот. Завдяки цьому вона володіє масою корисних властивостей:
- Захищає зуби і ясна. Ожина має протизапальні та антимікробні властивості, які діють на певні групи мікробів, що викликають періодонтит і карієс зубів.
- Підтримує здоров'я мозку. Ожина містить багато поліфенолів і дубильних речовин. Ці поживні і фітохімічні речовини захищають нейрони (клітини мозку) від окислювального пошкодження.
- Допомагає спалювати жир. Ожина, як і будь-яка темна ягода, є сховищем антоціанів. Ці молекули пігменту темного кольору можуть пригнічувати накопичення жиру і, можливо, викликати втрату ваги. При цьому в ній всього 62 калорії на 150 грамів, що робить ожину відмінним варіантом низькокалорійного перекусу.
- Зменшує запалення. Поліфеноли, особливо антоціани, протидіють різним видам запальних сполук в організмі.
- Захищає серцево-судинну систему.
- Зберігає щільність кісток.
Швидкі і прості рецепти з ожиною
- Візьміть кілька ягід ожини разом з горіхами для швидкого перекусу на ходу.
- Змішайте жменю ожини з молоком і фруктами за власним вибором для смачного смузі.
- Додайте кілька заморожених або свіжих ягід в миску з цільнозерновими пластівцями, щоб зробити їх більш поживними та смачними.
- Додайте у свій салат свіжу нотку, додавши в нього кілька ягід ожини.
- Підніміть свій заморожений йогурт або морозиво на абсолютно новий рівень — просто з'їжте їх з хрусткою замороженої ожиною!
