Про користь антиоксидантів вже було сказано все і навіть більше. Ці речовини активно борються з вільними радикалами, захищають клітини організму від пошкоджень, перешкоджають розвитку окислювальних і запальних процесів, уповільнюють старіння і захищають від згубного впливу ультрафіолетових променів. Антиоксидантів існує безліч, і всі вони виконують вищеперелічені функції з різною ефективністю. Одним з найбільш потужних є глутатіон, інформує Ukr.Media.
Глутатіон складається з трьох амінокислот — цистеїну, гліцину і глутаміну — і природним чином синтезується нашим організмом. З віком (а точніше, після 20 років) синтез цього антиоксиданту починає сповільнюватися, збільшується окислювальний стрес і запускаються активні процеси старіння. Глутатіон особливо хороший для боротьби з видимими ознаками старіння: він зволожує шкіру, захищає її від різного роду пошкоджень, надає їй рівний колір і сяйво і перешкоджає появі зморшок.
Здатність зберігати молодість — не єдина перевага глутатіону. Він також сприяє зміцненню загального імунітету та профілактиці хронічних захворювань (зокрема серцево-судинних і цукрового діабету II типу). Крім того, деякі наукові дослідження виявили протиракові властивості антиоксиданту, однак це питання потребує подальшого вивчення.
Найбільшу ефективність у боротьбі зі старінням глутатіон показує при внутрішньовенному введенні або вживанні у вигляді БАДів, однак для цього обов'язково потрібна консультація лікаря. При тому, що глутатіон природним чином міститься в організмі, прийом неправильно підібраних добавок може викликати ряд побічних ефектів.
Найпростіший і безпечний спосіб підвищити рівень глутатіону в організмі — уважно стежити за тим, щоб у вашому раціоні були присутні певні продукти. Отже, щоб уникнути дефіциту глутатіону, необхідно вживати.
Продукти, багаті сіркою
В основному це м'ясо, риба і птиця, але є і рослинні продукти, якими можна заповнити цей елемент — хрестоцвіті овочі (особливо броколі та цвітна капуста), горіхи і боби. Сірка необхідна для синтезу глутатіону і інших важливих речовин в організмі.
Продукти, багаті вітаміном С
Вітамін С не має прямого впливу на вироблення глутатіону, однак, будучи не менш потужним антиоксидантом, запобігає його окислення. Найбільше вітаміну С міститься в петрушці, броколі, ківі, цвітна капуста, цитрусові.
Продукти, багаті селеном
Це бразильські горіхи, палтус, жовтий тунець, устриці, куряче філе, курячі яйця, гречка, насіння льону та гриби шіїтаке. Селен — кофактор глутатіону, він активізує глутатіон і стимулює його вироблення.
Крім того, важливим фактором для підтримки нормального рівня глутатіону, є кількість і якість сну. Хронічний недосип може стати причиною порушення в процесах синтезу глутатіону, веде до набору ваги і загострення проблем зі шкірою.
