Вживання трьох порцій деяких кольорових фруктів і овочів щодня забезпечує захист від вікової втрати пам'яті. Але навіть половина яблука або грейпфрута на день може допомогти, інформує Ukr.Media.
Вживання достатньої кількості грейпфрутів, моркви і перцю знижує ризик розвитку серйозних порушень інтелекту майже на третину, як показало дослідження вчених Гарвардського університету. Вони встановили, що ті люди, у кого у щоденному раціоні є не менше половини порції фруктів і овочів, що багаті на флавоноїди, мають знижений ризик розвитку когнітивних порушень. Флавоноїди — це натуральні компоненти, що містяться у рослинній їжі. Вони вважаються потужними антиоксидантами і наявні у таких продуктах, як полуниця, селера і яблука.
Дослідники з Гарвардського університету спостерігали за 50 000 чоловіків і жінок протягом 20 років. Учасники цього дослідження регулярно відповідали на питання про те, яку їжу вони вживають. Їх інтелект також ретельно оцінювали. Результати цього дослідження опублікував науковий журнал Neurology. Виявилося, що люди, які вживали найбільшу кількість флавоноїдів, володіли найменшим ризиком зниження когнітивної діяльності.
У деяких жовтих або помаранчевих фруктах і овочах містяться флавони. А вони забезпечують найпотужніший захист на рівні 38 % від зниження когнітивної діяльності. Це є еквівалентом трьох-чотирьох додаткових років молодого життя. У чорниці, лохині та вишнях містяться антоціани, які зменшують ризик зниження інтелекту з віком на 24 %.
