Вживання деяких продуктів сприяє стабілізації рівня цукру у крові, і у першу чергу до них належать продукти, що володіють низьким ГІ, глікемічним індексом, інформує Ukr.Media.
Експерт у області харчування, дієтолог Гізем Гермюш (Туреччина) розповів, який раціон допомагає підтримувати стабільний рівень цукру у крові, забезпечує профілактику його коливань і сплесків. Зокрема, турецький медик порадив з цією метою пити зелений чай без цукру (втім, не зловживаючи його кількістю).
Також Гермюш порекомендував вживати у їжу продукти, що мають низький глікемічний індекс:
Риба
На думку експерта, їсти рибу слід тричі на тиждень.
Бобові
Страви з бобових слід додавати у раціон не менше двох разів на тиждень.
Горіхи
Гермюш вважає корисним з'їдати кілька горіхів (мигдаль, фундук, волоські горіхи) під час кожного прийому вуглеводної їжі — це покращує регуляцію рівня цукру у крові.
Грецький йогурт і яйця
Ці продукти — багаті джерела білка, який добре засвоюється організмом. Деяку кількість білка також можна з'їдати разом з вуглеводами: такий прийом допомагає запобігти різке зростання цукру у крові.
