Нове дослідження припускає, що регулярний прийом кофеїну може вплинути на здатність вашого організму засвоювати вітамін D, інформує Ukr.Media.
Медичні дослідники у Китаї та Бразилії нещодавно об'єдналися для проведення дослідження, яке незабаром буде опубліковане у Міжнародному журналі досліджень вітамінів і харчування. Дослідження було засноване на попередніх дослідженнях, які дійшли висновку, що споживання кофеїну було пов'язане зі зниженням вироблення рецепторів вітаміну D.
У цьому дослідженні були вивчені дані про харчування, зібрані більш ніж у 13 000 учасників Національного обстеження здоров'я та харчування у період з 2005 по 2006 рік. Потім, з поправкою на ряд інших змінних, пов'язаних зі здоров'ям, були вивчені клінічні шанси того, що дефіцит вітаміну D пов'язаний зі споживанням кофеїну.
Дійсно, дослідники дійшли висновку, що чим більше люди вживають кофеїну, тим більше у них шансів відчути дефіцит вітаміну D.
У резюме дослідження автори чітко заявляють: "Більш високе споживання кофеїну з їжею було пов'язане з дефіцитом вітаміну D у репрезентативній вибірці американського населення".
Важливо відзначити, що дослідники кваліфікують це відкриття, додавши, що може знадобитися подальше дослідження, щоб визначити, чи дійсно кофеїн викликає дефіцит вітаміну D. У цей час також немає чіткого розуміння щодо того, якими були критерії, що відрізняли здоровий рівень кофеїну від тих, які були пов'язані з більш низьким рівнем вітаміну D, а також, як кофеїн впливає на рівень вітаміну D у літніх людей.
Інше питання може полягати у тому, як кофеїн впливає на рівень вітаміну D у літніх людей, оскільки дані, використані у цьому дослідженні, були зібрані у людей у віці від 30 до 47 років. Додаткові дослідження у даному напрямку допоможуть знайти більш точні відповіді.
