Багато знайомі з почуттям, коли зовсім не хочеться їсти вранці, зате ввечері ніяк не виходить приборкати апетит. Це призводить до зайвих кілограмів і сантиметрів на талії, а ще до погіршення якості сну і постійної втоми після пробудження, інформує Ukr.Media.
Чому так відбувається? Нутриціологи вважають, що на вовчий голод ввечері впливають кілька факторів.
Рівень цукру
При нормальному рівні глюкози організм швидко отримує сигнал про ситість, але, коли цукор в крові падає, ви відчуваєте втому і відчуття голоду. Чому ж вранці ми не відчуваємо, що рівень глюкози впав? Фахівці вважають, що всьому виною стрес — якщо ви погано спали або занадто нервуєте через майбутній день, організм викидає глюкозу в кров заздалегідь, тому на ранок ви відчуваєте себе ситою.
А ввечері після падіння цукру можна відчути напад сильного голоду. Як це виправити? Постарайтеся нормалізувати ритм сну, зробити ранок більш комфортним і обов'язково щільно пообідати, щоб відкласти різке зниження цукру в крові.
Чим довше не їмо, тим менше хочеться
Багато дієтологів вважають вкрай шкідливим стереотип про те, що не варто їсти після шостої години вечора. Такий графік може привести до того, що вранці ви навряд чи зможете поснідати з апетитом, а ввечері доведеться терпіти сильний голод.
Такий парадокс: чим довше не їмо, тим менше хочеться, підтверджують і прихильники інтервального голодування. Але варто пам'ятати, що найменший перекус змусить організм викинути в кров порцію гормону голоду і ви захочете щільно поїсти.
Звичка
Найчастіша причина відсутності голоду вранці — сформована звичка. Зазвичай ритуали харчової поведінки формуються з дитинства: вранці перед школою ви вибираєте дещо довше поспати, потім не встигаєте снідати, збираючись до ВНЗ або на роботу. А ввечері на вас чекає рясна сімейна вечеря. Організм звикає до такого розкладу і не сигналізує після пробудження, що пора перекусити.
Змінити звички може бути складно, але фахівці вважають, що вистачить близько трьох місяців, щоб перебудуватися.
Чи варто змушувати себе снідати?
Думки фахівців розходяться. Деякі вважають, що перше приймання їжі можна пропустити і поїсти, коли відчуєте голод. Зазвичай це відбувається близько одинадцятої ранку, а ввечері обмежтеся овочевим салатом і порцією білкової їжі.
Інші пропонують поміняти харчові звички. Допоможе в цьому нормалізація сну, а ще планування сніданку ввечері. Подумайте, що б ви хотів з'їсти вранці. Це може бути омлет, каша, навіть десерт або Випічка. Якщо ви будете планувати сніданок, то вранці мозок нагадає, що його чекає щось приємне і допоможе апетиту.
Крім того, можна вводити сніданок потроху: починайте з фрукта — з'їжте персик або яблуко, пізніше можна додати щось більш ситне.
