Обов'язково орієнтуємось на сезон
Насправді ідеальний час для придбання кавунів з серпня по вересень. Цукровий, соковитий, вирощений на полях нашої родючої землі кавун гідний очікувань. До того ж, куплені в кавуновий сезон баштанні, гарантують захист від отруєнь.
Вибираємо місце продажу
Забудьте про придорожніх місцях продажу, так як шкірка кавуна чудово вбирає вихлопні гази і чорні метали, що потім потрапить у ваш організм. Як має виглядати місце продажу кавунів: намет з навісним тентом, кавуни лежать на прилавках або польотах висотою як мінімум 15 сантиметрів, а не звалені в купу на землі.
Документ у продавця
Якщо продавець не може вам представити документи про якість продукту, йдіть далі. Якщо вам дали копії без мокрої печатки, ви знаєте що робити – йдіть далі.
Як виглядає хороший корисний кавун?
Шкірка кавуна повинна бути чистою, без вм'ятин, тріщин і прогнилих місць. Смужки на кавуні повинні бути максимально яскравими і контрастувати один з одним.
Як вибрати стиглий кавун?
Ознака стиглості кавуна це його звук, запах та колір м'якоті. Жовтий бік і сухий хвостик є ознаками стиглого кавуна. Незрілість кавуна можна перевірити, проткнув нігтем шкірку, якщо вам це легко вдалося, і ви відчули запах свіжоскошеної трави, тоді кавун незрілий. Ще один спосіб визначити якість кавуна – це стиснути його в долонях або постукати по ньому. Стиглий кавун тріщить і звучить дзвінко. Також бажано вибирати кавуни середніх розмірів. Так як поширені в народі "хлопчики і дівчатка" насправді просто вигадка.
Чи містить кавун нітрати?
Для того щоб визначити наявність нітратів у кавуні досить подивитися на м'якоть, якщо її колір ненатурального насиченого червоного кольору і віддає фіолетовим, то в продукті море нітратів. Ще одна ознака – це наявність жовтих волокон замість білих. Також на зрізі у стиглого фрукта гладка глянсова поверхня, що іскриться крупинками.
