Так
Корисні і смачні супи і бульйони просто необхідні тим, хто піклується про своє здоров'я. Овочеві супи не мають собі рівних за своїм стимулюючим і профілактичним властивостям, інформує новину УкрМедіа.
НІ
Медики рекомендують рідше їсти супи з кількох причин. Так, наприклад, вони вказують на те, що рідина під час прийому їжі розбавляє шлунковий сік, в результаті чого травлення значно погіршується.
Вердикт: Не шкідливо
Ми очікували, що лікар скаже нам, що ось в Америці не їдять суп і всі здорові.
Але гастроентеролог здивувала, повідомивши, що відмовлятися від супу — шкідливо. Тому що будь-який бульйон – хоч м'ясний, хоч овочевий — містить багато екстрактивних речовин. Одні з них, як желюючі речовини в м'ясному бульйоні, корисні для м'язової і хрящової тканини. Інші стимулюють вироблення жовчі, а вона в свою чергу підтримує перистальтику кишечника, щоб всі відходи вчасно вилучалися з організму. У відсутність супів це буде відбуватися гірше. Запори, бродіння, токсини. Картина так собі.
