В Єгипті знайшли найдавнішу пивоварню на Землі

Археологи відкрили на території дельти Нілу руїни потенційно найдавнішої пивоварні на Землі, де жителі Давнього Єгипту "варили" хмільний напій більше п'яти тисяч років тому, інформує Ukr.Media.

"Нам вдалося знайти не тільки інструментарій пивоварів, але і мумії собак і людей, що жили в 3200-3000 роках до нашої ери. Ці тварини належали до числа арабських хортів, однією з найбільш рідкісних і стародавніх мисливських порід собак, що говорить про те, що їх господарі були знатними і багатими людьми", — розповідає Айман Ашмаві (Ayman Ashmawi), представник Міністерства у справах старожитностей Єгипту.

Пиво вважається сьогодні одним з найбільш древніх алкогольних напоїв, існуючих на Землі. Перші його сорти, як показують розкопки в Стародавньому Єгипті й Китаї, з'явилися більше чотирьох тисяч років тому, і з тих пір пивовари винайшли тисячі різновидів цього хмільного напою.

Перші сліди пивоваріння були відкриті в оазисі Тель-ель-Фархі приблизно два десятки років тому експедицією польських археологів, які проводили розкопки на території одного із стародавніх храмів в дельті Нілу. Ця знахідка, як зазначає Ашмаві, стала особливо важливою згодом, коли вчені виявили, що стародавні єгиптяни кілька разів відкривали і "забували" секрети пивоваріння.

У наступні роки археологи продовжили розкопки, вивчаючи найнижчі шари ґрунту і найближчі околиці п'яти будівель, відкритих у 1998 році і сподіваючись відкрити ще давніші сліди пивоваріння.

У цьому році їм посміхнулася удача – Ашмаві і його колегам вдалося знайти відразу дві будівлі, де ймовірно варилося пиво в останню епоху додинастичного періоду, коли Єгипет почав об'єднуватися під владою номархів, які стали першими фараонами Нижнього і Верхнього Царства.

Крім фундаментів цих будівель, глиняних цеглин, черепків кераміки, обробних дощок та інших знарядь пивовара, вчені знайшли тут мумію людини, похованої в незвичайній позі разом зі статуетками з алебастру і глиняним посудом, а також мумії і кістки кількох арабських гончих.

Як вважає Ашмаві, наявність в Тель-ель-Фархі відразу декількох пивоварень, побудованих в різні історичні періоди, говорить про те, що цей регіон відігравав особливу роль у житті Стародавнього Єгипту і розвитку традицій пивоваріння. За його словами, в інших регіонах дельти Нілу і всього Нижнього Єгипту археологи поки не знайшли жодної подібної структури, що вказує на якісь унікальні риси Тель-ель-Фархі.

Крім цього, вчені знайшли натяки на присутність ще більш давніх будівель, споруджених в більш ранні епохи додинастичного періоду. Їх вивчення, як археологи сподіваються, допоможе нам дізнатися багато нового про перші успіхи давньоєгипетської цивілізації.