Через кореневу систему пластик проникає в овочі.

Мікропластик, тобто крихітні пластикові частинки довжиною менше ніж 5 міліметрів, тепер можна знайти не лише в океані та інших водних екосистемах. У новому дослідженні вчені довели, що мікропластик міститься навіть в ґрунті і нерідко його можна знайти в овочах, які ми їмо:

Мікропластик накопичується у великій кількості у воді і ґрунті. Крім того, вторинні частинки утворюються в результаті розкладання пластмас. Стічні води, які є важливим джерелом води для сільськогосподарського зрошення, також містять невеликі частинки пластику, інформує Ukr.Media.

Попри переважання мікропластику в навколишньому середовищі, питанню про його поглинання сільськогосподарськими рослинами не приділялася велика увага. Протягом десятиліть вчені вважали, що пластикові частинки занадто великі, щоб пошкоджувати рослинну тканину.

Проте в новому дослідженні вдалося довести зворотне. Мікротріщини на коренях культур салату і пшениці можуть поглинати пластик з навколишнього ґрунту і води. Він може бути перенесений з коріння їстівної частини рослини.

Виявилося, що частинки мікропластику без труднощів можуть проникнути і в сам плід. Ці дані змушують по-новому поглянути на можливість передачі мікропластику по харчового ланцюга. Якщо частинки проникають у сільськогосподарські культури, вони також потрапляють у м'ясо і молочні продукти.

Звідси виникає і питання про те, як мікропластик впливає на здоров'я людей, проте відповіді на нього ще немає, пишуть вчені.